食用香料的利弊
食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。 人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。食用香料与产品色泽等有着...
哪些奶粉没有添加香料
食用香料对人体有害吗?有些生产厂家在生产奶粉的过程当中会添加一些香料，包含香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏。其中，香兰素和乙基香兰素都是食品添加剂行业中广泛应用的原料。昨天，记者来到本市几家大型超市和母婴用品店，查看多个品牌婴幼儿配方奶粉外包装上的配料表发现，目前，1段(0至6个月)奶粉的配料中普遍不含香精，部分1段奶粉甚至还在包装上标注出“零添加香兰素”等字样。...
到底奶粉在灌装中是否会出来虫子，记者咨询了省中西医结合医院营养部赵主任。赵主任告诉记者，正规厂商生...[详情]
4.41%的潍坊人食用不合格碘盐 建议最好食用含碘盐
5月15日是第22个“防治碘缺乏病日”，潍坊市举行了普及科学用盐知识活动。记者了解到，目前潍坊市碘盐覆盖率达97.53%，连续14年超额完成国家食盐计划。另外，目前潍坊市还有4.41%的人口没有食用合格碘盐。15日，市盐务局、市卫计委、市疾病预防控制中心在潍城区胜利西街与爱国路交叉口北侧，联合举行了第22个“防治碘缺乏病日”宣传活动。在活动现场，前来咨询的市民络绎不绝。市盐务局...
奶粉伴侣热销背后显现商家利益 医生不建议食用
“奶伴侣，富含菊花、金银花、木瓜、山楂、鲜葫根等草本精华。”4月1日，记者走访福州市场发现，市场上一种配方为清火中草药的婴幼儿、儿童奶粉伴侣销售火爆。对此，我省协和医院以及省中医药大学国医堂医生表示，奶粉伴侣只是固体饮料，宝宝上火建议多喝水即可。走访 奶粉伴侣线上线下热销“我给宝宝买了一桶奶粉，促销员非要让我再花七十多元买一盒奶粉伴侣，结果，医生不建议给孩子吃，店家又不给退。”...
香精和香料是两种不同的食品添加剂，在生活中它们是常常会用到的，它们的使用提高了食品的风味，引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
为了提高食品的风味而添加的香味物质，称为食用香味料，简称食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
宝宝奶粉一直是中国妈妈的一块心病，随着事故的爆发奶粉问题被提到非常高的地位。国产奶粉很不让人放心，但进口奶粉又时常担心奶粉的真假问题。下面就让佰佰安全网从食品安全知识的角度给大家介绍一下奶粉的真假鉴别方法吧。奶粉是如何造假的？ 国内对于进口奶粉的需求忽然爆发，因为有利可图，所以很多贸易商加入其中，然而，国外奶粉的供应本来就很有限，比如荷兰等欧洲国家，...[详情]
现在的奶粉质量让很多人揪心，很多有了宝宝的妈妈们面对市场上众多的奶粉品牌很困惑，怎样在良莠不齐的奶粉中挑中质量高的是每一位妈妈应当掌握的本领。那么如何选择一款好奶粉呢？今天佰佰安全网小编就来教您几招，供您参考借鉴！有关劣质奶粉的概述 劣质婴儿奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味制成的，并没有按...[详情]