天然糖色老玛瑙

炒糖色作用

炒糖色作用 炒糖色一是为了上色，二是为了甜味。另一个作用是让肉表层形成一层外壳，即可以让肉吃着嫩，还可以增进口感。 糖色比例： 成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。以我多年的工作经验来看，正确的炒糖色比例为250克白糖加200克清水和25克油。 其实水的用量多少并不是太重要，如果水加得少就可以少熬一会儿，加得多就多熬...

炒糖色的技巧

炒糖色的技巧 1、最好的情况是热锅凉油下糖。 2、至于糖的种类，绵糖、碎冰糖、白砂糖都行。 3、糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。 4、糖不能太少，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起。 5、下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程。 6、如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火(或关...

老骗术！男子冒充天然气工作人员骗钱

有人冒充天然气公司的工作人员，给用户安装防爆器骗钱的新闻，这几年几乎每年都报道多次，已经是老骗术了。可今天依然有人再次上当受骗，就连接警警察都感到十分无奈。 10月25日上午9点左右，家住沁河路欧丽路交叉口的万福花园小区23号楼的市民赵先生介绍，一小时前，他就被这种骗术骗走了300元钱。赵先生介绍，大约8点钟，他听到有人敲门，打开房门一看，是一位40多岁、身穿天然气公司工装的男...

南红玛瑙价值不菲疯狂开采致地面塌陷

日前，曾有报道说，四川大凉山美姑县，由于当地人疯狂盗采南红玛瑙，导致周边环境被破坏。南红玛瑙的价值到底所在何处？为何如此不惜破坏环境争相开采？ 什么是南红玛瑙? 南红玛瑙，古称”赤玉”，质地细腻油润。是我国独有的品种，产量稀少，在清朝乾隆年间就已开采殆尽，所以老南红玛瑙价格急剧上升。南红玛瑙古人用之入药，养心养血，信仰佛教者认为他有特殊功效。佛教七宝中的赤珠(真珠)指的就是南...