食品卫生安全主要还是看制作售卖人员的良心和责任心，当然跟食物本身也有关系。那么农贸市场食品卫生三防...[详情]
食品卫生许可证
由于实施了新的食品安全法，原来实施的《食品卫生许可证管理办法》已失效，2009年《中华人民共和国食品安全法》的实施食品卫生许可证被食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证所代替。2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》，进行了进一步改革，食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。 个体经营的店面属于流通环节...
没有食品卫生安全何谈健康？五个食品卫生安全常识请收藏！
保证食品卫生安全第一步：生熟分开 为什么一定要生熟分开?这和食品卫生安全有什么关系?佰佰提醒，因为生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，大多携带有危险的微生物，如果存放不当，会污染已经做熟的食物。 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开;处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板; 保证食品卫生安全第二步：做熟 食物如果没熟透，里面的细菌等微生物...
昨日，市民王先生反映，济宁太白路万达广场华润万家超市的熟食、腌制品、干货等散装食品销售区苍蝇乱飞，...[详情]
2015年知名餐饮店食品卫生安全事件盘点
食品安全，这个在中国本已令公众焦虑不已的问题，一旦发生在知名品牌上，引发的影响更是巨大的。下面，佰佰安全网小编就为您盘点2015年那些知名餐饮品牌曝出的食品安全事件，希望能引起相关部门的重视，尽量减少类似事件的发生。 2015年知名餐饮店食品卫生安全事件盘点 重庆大渡口李记串串菜里吃出大青虫 10月22日中午，因为颇爱吃火锅，喜欢重牛油辣汤的李女士带着侄女又来到大渡口李记串串吃...
农村办宴席不可忽视的三个食品安全问题
有学生考上名牌大学，是一家人甚至一村人的骄傲，家人往往会摆宴席进行庆祝。农村宴席规模大，人员多，种类繁多，一般参加人都在50-150人，多者可达300人。菜肴多以上以鸡、鱼、肉为主，蔬菜为辅，这些原料多在当地农贸市场自行采购或村民自己耕种，菜品多样，客观上造成了自办宴席的食品安全隐患增大，不少农村人仍存“不干不净，吃了没病”的落后观念，缺乏卫生意识，缺少安全常识，生活与居住不分...
吃了不干净的餐馆，导致食物中毒，上吐下泻，这是常有的事情。那么，餐饮店就餐卫生安全问题究竟有哪些？遇到后如何维权呢？...[详情]
在现实生活中，有些饭店对自己生产的产品卫生没有足够的重视，以马马虎虎的态度对待，结果造成顾客就餐食物中毒等不安全的事件发生，给顾客造成不必要的人身伤害的同时，也给饭店自己带来财产经济损失或灭顶之灾。那么，饭店厨房中有哪些卫生问题呢？今天佰佰安全网小编就来给您详细介绍下相关的饭店安全知识。饭店厨房中有哪些卫生问题？ 食品污染问题在餐馆经营中，经营者对食...[详情]
冰箱每天都放着各式各样的生鲜，剩饭剩菜。放久了还会有一股混合的味道，生鲜会产生细菌，细菌残留在冰箱里，从而导致其他食物变质。那么冰箱卫生问题会带来哪些健康隐患呢？佰佰安全网来为您普及相关的电器安全小知识。 冰箱不经常清洗有多脏？ 冰箱是在家用电器中使用时间最长的一个，在使用一段时间之后，由于生冷的食物长期放在密闭空间，就容易滋生细菌。通常我们大都以...[详情]