菜品维护与安全

两款最佳水果美味菜品

麦片60克，草莓40克，蜂蜜少许。 将水放入锅内烧开，下入麦片煮4分钟； 把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。 此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。适宜7～8个月的宝宝食用。 香蕉1/2根，牛奶1大匙，少许蜂蜜。 将香蕉去皮后，用勺子背...

烟感探测器维护与保养

在测试烟感的时候应该注意以下几个方面：1、对测试过的烟感探测器做好地址记录，以免出现重复测试同一个点；2、在用加烟测试过程中，应对探测器报警的迟缓程度做记录，通过最后汇总，对整个车站内的烟感探测器的工作状态有一个大致的了解，为下一步是否对烟感探测器进行清洗提供证据；3、在测试中应该核对烟感探测器的地址是否准确，以便及时对地址和所在的房间对不上号的烟感探测器重新调整地址，以防止...

毛血旺剩菜吃出烟头 疑是制作菜品原料

前天，谭女士在饭堂餐厅菜品中发现烟头(白圈处)。受访者供图民以食为天。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全与人民生命财产息息相关。下面又有一家餐饮企业因为食品安全问题遭到顾客的投诉。13日，谭女士与朋友在九龙坡区一家餐馆吃饭。可饭...

真恶心！餐厅菜品内蟑螂四处乱窜

重庆一餐厅拼盘里蟑螂乱窜，食客直呼“恶心”。餐厅的凉菜内爬出数只蟑螂，食客拍视频直呼恶心。10月10日，经查，系后厨管理不善，用于摆盘的牛骨架没认真地清洗消毒，食客用餐时发现蟑螂，现对该餐厅进行调查，将进行行政处罚。网传视频显示，四五只蟑螂从餐盘黄色块状物体空隙中跑出，在菜品上到处乱窜，食客直呼“真的是太恶心了”，后该菜品被一名女服务员端走。网友“dpuser_73056911...