1该机不得用水直接冲洗。凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。
2结构独特的导油槽。能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
一、电煎锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，能够进行煎，烙的现代化炊具。使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
1、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。
2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用 铲子 翻一下食物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。
二、电饼铛是一个烹饪食物的厨房电器，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
一、普通污垢处理1.如果电饼铛的污垢不是很严重，使用后可把电饼铛打开平铺，两边都倒入一定量的热水。2.打开加热键后煮1分钟左右，油渍会浮在水表面。3.这时用筷子夹着百洁布轻轻擦拭，污水和油渍都会沾到百洁布上。反复操作2～3次即可清洁干净。
二、重度污垢处理。1.加热水，开电源煮，这些步骤与普通污垢清洁方法相同。2.加适量小苏打，可帮助油污溶解。煮1分钟左右，让小苏打与水充分混合。3.取两张厨房纸擦拭，让油和水充分沾到厨房纸上，反复擦2～3次。4.最后再倒入少许热水，用百洁布擦拭，可重复操作2～3次。小贴士1.如果污垢特别严重，加小苏打擦拭的过程可重复2次。2.不建议大家用洗洁精清洁电饼铛。因为不能用流水清洗，容易使洗洁精残留在烤盘表面。3.日常养护也很重要。如果仅是烙饼，没有很多油时，趁着没完全凉透，用干净的抹布擦拭一两遍即可。
一、电饼铛锅贴用电饼铛做锅贴，比平底锅方便多了，锅贴是一种常见的北方小吃，准备适量的饺子皮，包入馅料，对折捏紧，电饼铛先刷一层油，放入锅贴，煎上1-2分钟，倒入半碗面粉水，水量到锅贴三分之一。连煎带蒸，盖上锅盖，大约8分钟以后，可以打开看一看，非常的成功。
二、电饼铛水煎包用电饼铛做水煎包，馅料随便，全部准备好之后，放点盐、花生油和五香粉，搅拌均匀，用饺子皮包成小包子，捏紧收口，依次码放整齐，刷上一层食用油，煎成金黄色以后，再倒入半碗清水，水量到包子的一半，盖上盖子，继续加热8分钟左右，开锅即可食用。
三、电饼铛烤肉用电饼铛烤肉，再也不用出去吃了，因为电饼铛的特殊材质，它不粘锅，方便耐热，先刷上一层食用油，然后放肉片、蔬菜、多种蔬菜食材都能烤，尽量的开动吧。
一。、品牌和安全问题，毕竟电饼铛是一个单纯靠加热完成食物烹饪的机器，是一种强发热电器，所以会有一定的危险性，所以在品牌上，一定要选择比较大的品牌，毕竟电饼铛在市面上的制作技术已经趋于成熟，大品牌可以持续这么长时间也是有它的优点和道理的，而且在售后方面也会比其他小品牌做的更好一些。
二、就是悬浮结构了，大家都知道电饼铛的上盘是活动的，它可以依据食材厚度来调整自身的高度，所以这个需要着重考虑，购买之前需要看一下，是否不管食材厚度是多少，上下盘都可以较好的与食材接触，这样加热和制作食材的效率才会高。除了悬浮结构外，电饼铛展开的角度，是否可以多角度展开，如果可以的话，用这类电饼铛也会有更多的烹饪空间。
三、就是要看电饼铛的底部是否有防滑套，这样既可以提高烹饪效率，也保障了使用人员的安全，另外有一些品牌的电饼铛设计会比较好，电源线会设置成收缩性或者盘线型的，收纳起来非常方便。