管理传染源
霍乱的患者和携带有霍乱弧菌的健康人是该病的主要传染源。对于患者要严格实行隔离制度，严禁与外界人群有任何接触。当患者经过治疗，症状消失一周，并且在连续三次的粪便培养结果呈阴性的前提下，才能够解除隔离状态。假如是与患者接触过的尚未发病的人，也要密切关注，并将他们的粪便也做细菌培养，看是否有被感染。
切断传播途径
霍乱是主要经粪-口传播的胃肠道传染病。患者在发病期间会不停地排出细菌，根据病情的严重程度，排菌期为5-14日不等。而健康带菌者的粪便当中也会有少量的病原菌，一旦其他人群直接或间接接触了这些排泄物，或是食用了被这些排泄物所污染的食物或水源，甚至是食用了接触过这些排泄物的苍蝇所叮食过的食物，就会引起霍乱的传播。因此要对患者及带菌者的所有排泄物都进行严格的消毒，把握好食物和水源的消毒管控，并且做好消灭苍蝇的清洁工作。
菌苗的特异性免疫预防被认为是控制霍乱流行的主要措施之一。对病人、疑似病人和带菌者要分别隔离治疗。停服抗菌药物后，连续二天粪便培养未检出霍乱弧菌者解除隔离。对病人、疑似病人和带菌者的吐泻物和污染过的环境、物品、饮用水进行随时消毒，当染菌者送隔离病房或治愈后进行终末消毒。病人的粪便排到一些水源，如河水及海水中。
加强饮用水卫生、抓好饮食卫生;做好水源保护和饮用水消毒，要加快城乡自来水建设。在一时达不到要求的地区，必须保护水源，改善饮用水条件，实行饮水消毒。防止病从口入，加强食品卫生法的执法力度，做好食品卫生监督管理工作。保持食水清洁，将食水净化及消毒，并在饮用前煮沸如没有煮沸便饮用这些水，或生吃水中的海产，便有机会感染霍乱细菌。由于霍乱弧菌在咸淡水均能生存，而生存时间颇长，因此海产特别容易染有病菌。彻底煮熟食物。霍乱病菌在摄氏100度时，3分钟便死亡。 避免食物互相污染，尤其是即食食品和生吃的食物。
做好原材料选购、加工处理食物、储存食物每个环节的食品卫生。才能保证预防霍乱工作的正常性。
原材料选购
1、选购新鲜的食物原材料，不要购买变质、变色、变味的食物;
2、不要从流动熟食小贩或无牌食肆购买食物。
加工处理食物
1、注意个人卫生，保持双手清洁，处理食物前、处理生的食物后及如厕后，都应用消毒水或清水洗净双手;
2、要分不同的人处理熟制品(卤味、烧味)和处理海产、家禽
3、任何人如有腹泻或呕吐，不要处理食物;
4、不要过早准备食物，尤其是海产品，最好即煮即用;
4、生熟食物要用不同用具处理;
5、食物要彻底煮熟，尤其是海水产品医学教，育网搜集整理。
储存食物
1、生的肉食、海产和其他容易变坏的食物，应放在雪柜内储存，雪柜在4℃以下;
在很多影视剧中会看到很多有关霍乱的场面，霍乱一旦出现之后不但会导致哀鸿遍野，而且对人类来说也是一种毁灭性的打击。现实生活中有很多地区也会出现霍乱，并且也会威胁人们的生命。所以，平时一定要积极预防霍乱，只有这样才能够避免霍乱出现之后所造成的悲惨场景。
霍乱是一种烈性肠道传染病，两种甲类传染病之一。临床上以起病急骤、剧烈泻吐、排泄大量米泔水样肠内容物、脱水 、肌痉挛少尿和无尿为特征。严重者可因休克、尿毒症或酸中毒而死亡。霍乱弧菌主要经水、食物、生活接触和苍蝇等传播。
平时只要保持室内卫生，并且饮用干净的水源，并且保障食用安全卫生的食物，还能够在一定程度上有效的杜绝混乱出现。更重要的是需要注意个人卫生，不喝生水，饮用水消毒。不吃生冷变硬的食物，特别是海产品和水产品，生的肉食、海产及其他容易变坏的食物如非立即食用，应放进雪柜贮存。饭前便后要洗手，碗筷要消毒，生熟炊具要分开，煮熟的食物和生的食物要分开储存。要防蝇灭蝇。
秋季预防霍乱病主要做到以下几点
1、 控制传染源
霍乱病易于传染，当霍乱病突发的时候，很容易通过周围的环境传染开来。如果这时候及时发现并控制好传染源是可以避免霍乱病菌向周边扩散的。通常最容易突发霍乱的地方都是一些养鸡场或者养鸭场，首先会出现一只或几只因霍乱而死的家禽，然后蔓延等整个养鸡场，甚至是传染给人类。
2、搞好环境卫生
霍乱病突发的地方一般环境都是比较差的，由于环境比较差，会滋生很多病菌，像某些养鸡场，平时不太注意清洁卫生，鸡鸭的排泄物排出来后没能及时的清扫，导致排泄物的病菌散播在空气中，人或者动物呼吸以后可能就会突发霍乱了。
3、提高个人免疫力
在预防霍乱病的过程中，除了要控制好感染源很搞好周围环境卫生外，还要特别注意提高个人的身体免疫力。很多传染病患者就是因为个人身体免疫力不高，抵挡不住病菌的侵袭才会患上传染病。平时我们应该注意锻炼身体，提高身体素质，比如跑跑步或者打打球都可以，身体免疫力强的人在抗病力方面都是比较好的。
生活中有很多人都特别喜欢喝开水，因为这样不但会有益于身体健康，而且还能够防病治病。在这里需要提醒大家，饮用沸水固然可以预防一些病菌和病毒以及疾病出现，而且也是一个好习惯，但是对于预防霍乱来说，虽然有作用但收效甚微。要想真正达到预防霍乱的目的，就应该做好以下几点：
1.抓好饮食卫生
严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，特别要加强对饮食行业(包括餐厅、个体饮食店、摊等)、农贸集市、集体食堂等的卫生管理。
2.霍乱知识教育
进行预防霍乱的知识教育，说明霍乱是烈性肠道传染病，起病急、传播快、重症者死亡率高，故对疫点、疫区需进行封锁对患者进行严密的隔离、治疗，并应进行严格的消毒措施以防止霍乱的传播
3.加强饮用水卫生
霍乱是一种由于霍乱弧菌污染水和食物引起的肠道疾病，霍乱弧菌能产生霍乱毒素，造成分泌性腹泻，即便患者不再进食也会不断腹泻，米水状的粪便是霍乱的特征，严重者导致外周循环衰竭和急性肾衰竭。发病急、传播快，是一种常见的传染病，所以我们在日常生活中应注意预防霍乱的发生。
与霍乱病人共同进餐或密切接触的人必须接受医学观察1周，如接触者是食物加工人员必须暂离工作岗位，直至两次粪便培养阴性。医学观察期间如有腹泻症状必须立即报告当地疾病预防控制中心。接触者采便检查后，在医生指导下，选择服用抗菌药物进行预防。只要及早发现，及时补充水分与电解质溶液，合理使用抗生素，治疗霍乱并不困难。
不同临床分型的病人治疗的方法不同：轻度脱水病人，以口服补液为主;中、重型脱水病人，须立即进行静脉输液抢救，待病情稳定、脱水程度减轻、呕吐停止后改为 口服补液。在液体治疗的同时，给予抗菌药物治疗以减少腹泻量和缩短排菌期。可根据药品来源及引起流行的霍乱弧菌对抗菌药物的敏感性，选定一种常用抗菌药物,常用的抗生素为氟哌酸、环丙沙星等。