霍乱病是由一种名叫霍乱杆菌的病菌进行传染的一种急性胃肠道疾病。具有发病快、传染性强、潜伏期短的特点。霍乱的潜伏期最短几个小时，最长一到两天。按照病情划分，霍乱发病分为以下三个阶段，每个阶段的症状表现也大不相同。
一.在霍乱发病的第一阶段，患者的症状表现为拉肚子。而且拉肚子之前患者没有腹痛等不舒服的感觉。继而患者出现呕吐、排便次数猛增、而且排便量也比平时多，这个时期的症状类似于胃肠炎引起的腹泻，很容易被误诊。大家一定要加以重视!
二.在霍乱爆发的第二阶段，患者的症状表现为由于初期的频繁拉肚子导致的脱水。进一步引起患者出现排尿量减少、脉搏跳动的频率减弱，血压降低等症状。
三.在霍乱爆发的第三阶段，患者的症状表现为患者身体极度虚弱、意识模糊、脉搏微弱甚至消失等。这一时期的病人多处在深度昏迷状态，病情危重。有的甚至在数小时内死亡。
霍乱是由霍乱弧菌所引起的烈性肠道传染病，发病急、传播快，是亚洲、非洲大部分地区腹泻的重要原因，属国际检疫传染病。在我国属于甲类传染病。典型患者由于剧烈的腹泻和呕吐，可引起脱水、肌肉痉挛，严重者导致外周循环衰竭和急性肾衰竭。一般以轻症多见，带菌者亦较多，但重症及典型患者治疗不及时可致死亡。
为了预防腹泻，大家平时要注意不能照以下的方法吃东西：
1、牛奶+橘子，刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
霍乱是因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。本病潜伏期短者数小时，长者3～6天，一般为1～3天。古典生物型和O139群霍乱弧菌引起的疾病，症状较严重;埃尔托生物型霍乱弧菌引起的症状轻者多，无症状的病原携带者亦较多。典型患者多突然发病。少数患者发病前1～2天可有头昏、乏力或轻度腹泻等症状。
大多数霍乱患者在发病之后都会出现昏昏欲睡的状态，这主要与身体过度虚弱，以及发高烧有很大关系，发病之后就应该及时进行治疗，因为这种疾病的特点就是发病之后特别急，如果不抓紧治疗，患者很容易有生命危险。应该积极在医生的建议下，通过口服药物输液进行治疗，平时还应该多注意休息和饮食健康。
霍乱是因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。泻吐期多以突然腹泻开始，继而呕吐。一般无明显腹痛，无里急后重感。每日大便数次甚至难以计数，量多，每天2000～4000ml，严重者8000ml以上。大家可想而知，这种疾病对患者的肠胃功能影响有多大。
在患霍乱疾病期间，大多数患者体重都会下降5-10kg。主要是因为患病期间患者的胃口也会随之下降。如果患者的身体抵抗力本来就比较弱，那么体重下降的速度会更快。
从病理角度上说，消化系统疾病,糖尿病,甲状腺机能亢进,肝炎,肾病等许多疾病都可引起身体消瘦。久病体虚,营养不良也可引起消瘦.若是疾病引起的身体消瘦,我们应及时治疗疾病,疾病治愈后,体重自然会恢复正常水平.久病体虚,营养不良者,应加强营养,多吃富含蛋白质,维生素的食物,适当加强身体锻炼,以使体重恢复正常。