芬普尼毒蛋再度爆发，台北市政府成立专案检验市售鸡蛋，验出一批来自台南市的鸡蛋芬普尼超标2倍，已将蛋行内3万7800颗蛋退回。至于畜牧场端，台南市政府也已封存场内4万颗蛋，共计有7万7800颗蛋将封存销毁，并移请检调单位调查，理清药物来源。
台北市政府卫生局号称在8月底成立专案，从超商、大卖场、超市、营养午餐、批发蛋行抽验鸡蛋的芬普尼残留量，今日公布检验结果，发现「永吉蛋行」有一批产自台南市「振昆畜牧场」的鸡蛋，芬普尼残留量达10ppb，超过标准5ppb，已将批发蛋行内的3万7800颗蛋退回台南。
农委会防检局表示，此次台北市政府是9月12日抽验批发蛋行的鸡蛋，并於9月14日检出超标，防检局14日接获通知后，已立即通知台南市政府进行移动管制，清查场内鸡隻3万只、封存现有蛋品数量约4万颗，同时也再度采样送检，但复检结果15日出炉，已未再验出芬普尼，现已将相关资料移请台南地检署侦查，理清药物来源及残留原因。
防检局副局长施泰华指出，由于该牧场复检已经合格，鸡蛋不会再移动管制，不过蛋母鸡若要屠宰上市，仍须经过检验，确认体内芬普尼残留符合标准，才能屠宰上市。
淄博被曝凤奴尚品山鸡蛋检出兽药
9月18日，淄博市食品药品监督管理局公布一批食品抽检信息，对豆制品、蜂产品、水产制品等13类300批次样品进行抽检，其中不合格样品6批次，凤奴尚品山鸡蛋检出兽药氟苯尼考。
淄博银座商城有限责任公司周村购物广场销售的标称淄博佳海工贸有限公司销售的凤奴尚品山鸡蛋，氟苯尼考检出值为192μg/kg。标准规定为不得检出。
对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已立即采取下架、退市等措施，控制风险，并追查不合格产品来源，对存在的违法行为依法处理。
你知道怎么分辨有毒鸡蛋吗？
第一、感官鉴别：形状，颜色和用眼卵的清洁美观。良质鲜蛋，蛋壳干净，无光泽，有霜冻的外壳上，鲜艳的色彩层。质量差的鸡蛋，蛋壳霜表面脱落;外壳颜色有光泽，暗灰色或黑色是黑色的，油状浸出;有较多或较大的霉斑。毒素多，不利身体健康
第二、手摸鉴别：把蛋放在掌心翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，适当的重量;劣质蛋，手掂量重量轻，光滑的手感。
第三、良质鲜蛋每个碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。新鲜鸡蛋质量较差动摇的时候每个碰击球，摇铃(孵化蛋)，空空声(喷蛋)，手握蛋是晃荡声。
第四、鼻嗅鉴别：即用嘴在蛋壳上吹吹，然后闻了闻气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
( 责任编辑: 吴梦莉 )
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你知道吃鸡蛋有哪些注意事项吗？有6种鸡蛋就一定不能吃
1. 散黄蛋 鸡蛋散黄有两个原因：一是激烈振荡导致蛋黄膜破裂;二是存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。但也不是说散黄就不能吃了，如果无发现异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。 2. 死胎蛋 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。 3. 发霉蛋 如果发现蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋一定不要吃。一般情况下，这种蛋是因为遭到雨淋或受潮，细菌趁机进入蛋内导致发霉。 4. 裂纹蛋 蛋壳出现裂纹的大多数原因是因为过度振荡，导致鸡蛋壳出现裂纹，从而细菌侵入，所以这类蛋也不宜吃。 5. 粘壳蛋 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。 6. 臭鸡蛋 这种蛋很明显，一打开就能闻到难闻的臭味，这是因为细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色。而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，如果吃了这种蛋，容易引起细菌中毒。
小编总结
食品安全问题一直以来备受关注，因此希望有关监督部门要加大对食品安全的管理力度，保障市民饮食健康。