“毒鸡蛋”肆虐西台湾 氟虫腈比欧洲标准高30倍

继欧洲之后，台湾也爆发严重的“毒鸡蛋”风波。过去一周，台当局从各地收回约155万颗农药含量超标的“氟虫腈蛋”。专家指出，岛内问题鸡蛋验出的氟虫腈(台湾译为芬普尼)含量，最高比欧洲标准高30倍，普通人一天只要吃1.5颗就超标。

44家蛋鸡场不合格

欧洲爆发“毒鸡蛋”事件近一个月后，岛内也开始对鸡蛋进行抽验。8月22日，台湾农业主管部门确认岛内自产鸡蛋验出数据偏高的氟虫腈，并于当天紧急召开会议，宣布启动24小时全台蛋场大抽检。

29日，台当局“农委会”与“食药署”组成的联合小组完成全部通路下游回收，总计有44家蛋鸡场不合格，不合格的场比率约占3%，共回收封存9.3万公斤、约155万颗蛋。经追查发现，问题鸡蛋的下游销售地区几乎涵盖整个西台湾，销售对象则包括一般早餐店、餐饮店、菜市场、超市、杂货店等。“农委会”评估，已有300多万颗蛋被消费者吃下肚。

台“农委会”表示，本次“氟虫腈蛋”事件中，超标最严重的彰化连成牧场(残留量153ppb，ppb为液体浓度的计量单位，1ppb表示1微克/升)鸡蛋，由商人撕去标示后贩售给农民，“农委会防检局”将尽快公告4.95%的氟虫腈水悬剂为禁药，并撤销所有制造或输入的许可证。

台“农委会”统计，截至28日，已有37间问题鸡场申请复验合格，防疫机关将解除移动管制，鸡蛋可开始上市。

部分蛋下落不明

氟虫腈是一种农药，也可当作环境用药，用于防治病媒蚊，或是替犬猫防治跳蚤，作为农药可用于防治红火蚁，或是水稻、玉米的害虫。岛内专家分析，此次出现氟虫腈蛋的原因，可能是蛋农喷洒氟虫腈消毒时，接触到了蛋鸡身体，而非蛋鸡把氟虫腈吃下肚。由于氟虫腈是脂溶性，会在蛋鸡身上残留一段时间，这期间若产下新蛋，还是可能残留在鸡蛋上。

台“食药署署长”吴秀梅表示，氟虫腈在台湾不得使用于食用动物，国际上的残留标准欧盟是5ppb，日韩是20ppb，美国是30ppb。若以每颗蛋残留5ppb计算，体重60公斤的成人，一天吃48颗鸡蛋才会超标，引发甲状腺肿大等问题。但此次彰化连成牧场被验出153ppb，成人只要吃1.5颗就会超标。

据台“农委会”与“食药署”统计，虽然大部分问题鸡蛋已被追回，但仍有部分“下落不明”。其中彰化欣德畜牧场的6万颗问题鸡蛋转售给嘉义县某蛋行，但该蛋行目前交代不清鸡蛋流向。此外，嘉义县蔡俊杰畜牧场有5000颗问题鸡蛋不知去向。

食安再一次爆红灯

这不是台湾第一次出现“毒鸡蛋”。今年4月份，台湾就曾发生过戴奥辛“毒鸡蛋”事件。吴秀梅当时召开记者会表示，问题鸡蛋均已下架完毕，目前市售鸡蛋都是安全的，“大家可以放心吃”。不料事隔不久，又出现了氟虫腈“毒鸡蛋”，不仅重创台湾相关产业，也引发岛内民众恐慌。

令人啼笑皆非的是，台“食药署”8月19日曾启动“北中南三区通路之鸡蛋氟虫腈抽验专案”，未检出氟虫腈，并发新闻稿表示“展现高效率，两天完成抽验，展现软实力，没发现超标”，结果3天后就被“农委会”的抽检结果打脸。

而台“行政院副院长”林锡耀在民进党中执会报告时说，由于氟虫腈是工业用药，也因为规定禁用，因此岛内过去没有检测。台湾地区领导人蔡英文当场反问，“既然是禁药，为何不检测?这逻辑怪怪的。”

国民党“立委”张丽善痛批，蔡当局带头不重视食安，想引进瘦肉精美国猪肉、日本核灾食品、放宽农药标准，当局“前瞻计划”中关于食安预算应强化检验机制，而不是盖大楼!

佰佰安全网支招：怎么分辨有毒鸡蛋

第一、感官鉴别：形状，颜色和用眼卵的清洁美观。良质鲜蛋，蛋壳干净，无光泽，有霜冻的外壳上，鲜艳的色彩层。质量差的鸡蛋，蛋壳霜表面脱落;外壳颜色有光泽，暗灰色或黑色是黑色的，油状浸出;有较多或较大的霉斑。毒素多，不利身体健康

第二、手摸鉴别：把蛋放在掌心翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，适当的重量;劣质蛋，手掂量重量轻，光滑的手感。

第三、良质鲜蛋每个碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。新鲜鸡蛋质量较差动摇的时候每个碰击球，摇铃(孵化蛋)，空空声(喷蛋)，手握蛋是晃荡声。

第四、鼻嗅鉴别：即用嘴在蛋壳上吹吹，然后闻了闻气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

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( 责任编辑: 孟洋洋 )