近日，长沙县食品药品工商质量监督管理局湘龙监管所接到群众投诉，称在万家丽北路山水湾小区附近有一黑作坊生产冒牌“周黑鸭”，生产条件恶劣。接到线报后，执法人员立马上进行暗访、布控，并通过联合执法，依法查封黑作坊。
执法人员经过两天的摸排守点，在掌握其生产、送货时间节点后，执法队员联合湘龙街道食安办、湘龙街道防控队对这家黑作坊进行突击检查。
现场检查发现，冒牌“周黑鸭”生产黑作坊位于小区毛胚房内，房屋大厅内随意堆放着做好的熟食，调料桶随意敞放在墙角，异味熏人，食品安全隐患重重。经调查，该作坊为湖北人王某林父子俩在从事冒牌“周黑鸭”的生产、销售，当事人无法提供合法的营业执照和有效的食品生产许可证，产品主要销往祁东、永兴等地。
该作坊无证经营，且无原材料进货票据、从业人员无健康证、生产工艺落后，产品质量根本得不到保证。执法人员当即对该作坊进行取缔，并对其违法生产的原材料、生产工具及涉嫌侵权的“周黑鸭”包装进行了扣押。目前，该案正在进一调查之中。
柳州某鸭脖店竟有老鼠爬入柜台啃鸭脖
4月9日下午，柳州东环大道某商场一家鸭脖店里，一只老鼠在柜台上啃咬鸭脖，这一幕被市民拍成短视频在微信朋友圈中疯传，网友纷纷惊呼恶心。目前，柳州市城中区食品药品监督管理局已经责令该店停业整顿，接受调查。
记者通过进一步核实了解到，该视频属实，拍摄时间为当日下午，拍摄地为柳州市东环大道某商场3楼的“正新鸭脖店”。
当日下午5时30分许，记者接报赶到事发鸭脖店时，店内的鸭脖已被清理，食品药品监督管理局执法人员正在现场调查。
该店分售卖间和储物间。店员介绍，售卖间以前从未发现过老鼠，他们是在网上看到曝光视频后才知道有老鼠爬上售卖间柜台，他们对此也深感意外。事发时是中午，客人比较少，当时他们在储物间内睡觉，并不知道有老鼠爬上售卖间柜台。
在采访期间，记者看到该店收银单记录上显示，当日下午4时08分，该店对外出售过一根鸭脖和一根烤肠。店员介绍，这单所售的鸭脖便是视频中的那盘鸭脖拿出来的，但当时他们并不知道有老鼠在上面爬过。看到视频后，他们已将剩余鸭脖全部清理倒掉了。
据了解，接到投诉举报后，柳州市食药监局立即组织执法人员赶往现场，迅速开展调查处置工作。
执法人员对该店的经营资质、人员健康状况证明、卫生条件、三防设施及进货查验情况进行了全面检查，并封存了该店铺中尚未售出的食品，对涉嫌被污染的食品抽样送检。
食品药品监管部门已责令该店铺停业整顿，并查封其经营场所。目前，相关后续工作仍待进一步调查处理。
正规管理摊贩小作坊有益食品安全
为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动，要把食品摊贩、小作坊纳入正规管理，才能给食品监管的这个漏洞打好“补丁”，才能够让民众对食品安全有信心。监管部门不能只是嘴上说说，更要拿出实实在在的措施。由于人力、经费紧张等原因，虽然监管部门未必能够把每个食品摊、小作坊都管得滴水不漏，但完全可以通过抽查、抽检等方法，对查到的不合格摊贩、小作坊企业，严格按照有关规定进行严肃处罚，提高其违法成本。譬如：依照实施细则，5年内不得让其再申请食品生产经营许可;对因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得让他们从事食品生产经营管理工作。如此才能给其他摊贩和小作坊经营者以威慑力，让食品监管这个漏洞的“补丁”更严更实。
( 责任编辑: 孟洋洋 )
佰佰支招
如何加强食品安全监管 :
一、尽快完善政府管理体系和管理机制，切实明确行政主体的职责，将事前事中的全面监督和事后严格问责相结合，预防与惩处并重。 二、尽快开展全国性食品安全普查，建立一个国家食品安全信息系统，为政府决策提供依据。 三、尽快规划建立国家区域农产品和食品交易中心，以市场体系建设确保食品安全管理落到实处。 四、大力倡导和推行健康养殖和清洁种植，从源头上为食品产业把好原料关口。 五、加大食品安全重大科技工程专项投入，提高食品安全监管能力，从技术上确保食品安全。 六、建立食品安全监管和决策体系。
小编总结
黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁，国家应重拳打击黑作坊，维护形成良好的市场秩序和社会信用。