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冷面汤检出甜蜜素超标

2019.12.27 14:28 6916

辽宁省市场监督管理局日前发布2019年第49期食品安全监督抽检信息通告,此次共有7批次食品抽检不合格,其中有1批次冷面汤检出甜蜜素超标。

通告显示,标称磐石市刘记食品厂生产、沈阳市沈北新区亿家快购购物中心销售的冷面汤(500克/袋,2019/8/1),检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)含量为2.38g/kg,而国家标准值为≤0.65g/kg。

甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种人工合成的无营养甜味剂,甜度大约为蔗糖的30至40倍。因其甜度口感良好,常用于蜜饯、糕点、调味料和饮料等食品中,是目前食品行业中应用广泛的甜味添加剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)中规定,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)在复合调味料中的含量应不超过0.65g/kg。

目前食品监察局介入调查。

仙游一商家给红糖馒头加的甜蜜素超标,被罚了5万元!

12月5日,执法人员对鲤城街道胜利路朱某经营的馒头店生产经营的红糖馒头进行抽检。检测报告显示,该馒头店于当天生产的红糖馒头甜蜜素不符合GB2760-2014的要求,检测结论为不合格。1月15日,仙游县市场监管局对其立案调查。

经询问,朱某制作红糖馒头的配方有面粉、水、红糖、豆沙、酱油、蛋白糖,12月5日当天,生产经营的同批次的红糖馒头共有65个,已全部销售出去,销售价格0.5元/个,成本0.35元/个,经营额共计32.5元,成本共计22.75元,获利9.75元。

据介绍,朱某在馒头中添加的甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,价格却仅为蔗糖的三分之一。而且,它不像糖精那样用量多了会有苦味,所以在某些食品加工过程中会用甜蜜素代替糖来使用。执法人员说,根据我国《食品添加剂使用标准》规定,甜蜜素可用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品,但不能用于馒头。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定,执法人员已责令朱某改正该违法行为,并予以行政处罚。

甜蜜素超标危害

长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛密和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下,人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量,最多不可超过2.5毫克,即一个体重为60千克的成年人,每日对糖精钠的摄入量,最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂,其甜度是蔗糖的几十倍。若长期过度食用糖精钠,可对人体肝脏和神经系统造成危害。若长期过度食用,可对人体肝脏和神经系统造成危害。

( 责任编辑: 聂思凡 )

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如何避免摄入过多的甜蜜素

详细看产品说明书 甜蜜素摄入是有一个标准的,每日允许摄入量为11mg/kg。也就是说,对于一个体重55kg的人来说,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天摄入量不超过605mg,就不会给身体健康带来危害。 我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中有相关规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围为:一、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;二、蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;三、陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。 不长时间吃一种食品 不长时间吃一种食品且该食品恰好是含有甜蜜素的,这主要是防止甜蜜素累积而超标造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合国家标准,没有超量添加,但是天天都吃,每天都摄入甜蜜素,长此以往,体内的甜蜜素也有可能超标,危害身体健康。所以,即便很喜欢喝某种饮品或是某种糕点,也要适度食用,不要连续长时间食用,最好吃几天就停下来,给身体代谢甜蜜素的时间,以防堆积超量。 少买加工程序多的食品 如果想要尽可能少地摄入甜蜜素等食品添加剂,最好的办法就是不吃含有甜蜜素的产品,因为甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外,没有任何营养。如果无法做到不购买已经加工的好的食品,那么在购买的食品时也要尽量选择加工程序少的食品,因为加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加剂的概率越大。

小编总结

消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

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