面包，也写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。那么面包里面可以放山梨酸钾吗?下面我们的小编为您介绍一下。
山梨酸钾是防腐剂， 主要用于抑制食品中微生物的生长。在日常生活中,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉，而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后，会发现上述食品味道更鲜美。冷冻冷藏食品，特别是鲜鱼、鲜虾用0.3% 山梨酸钾溶液浸泡30秒钟后，再进入冷冻，能维持原有的鲜、嫩特色。应用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸发酵而产生的酸味及气泡。应用于鲜肉制品，可比原样品多存放一周。但多吃肯定不好。由此看来面包里面可以放山梨酸钾。
食品添加剂几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题，最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下，了解更多的食品添加剂小知识可以给人们日后的饮食带来益处，其中山梨酸钾有什么作用这样的食品安全知识，您可以登录我们的佰佰安全网去查看。
( 责任编辑: 何显抢 )