芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
很多人都会买芝麻，制作各种面点。但是如果芝麻保存不好，会长虫子。如果芝麻长虫子了且不多，最好将芝麻铺开在太阳底下暴晒，将虫子赶跑。然后储存在一个塑料瓶子中，将瓶盖盖严，在冰箱的冷冻室内冻24小时以上，就可以放在室温下存放了，随吃随取不会长虫。当然应该注意存放的瓶子先洗干净，并且晾干。如果芝麻里面的虫子太多了，就不能吃了，直接扔掉就行。
芝麻的营养分析
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻的保存
为了防治芝麻长虫，首先将芝麻晒干，芝麻的数量少，用干的矿泉水瓶装好盖好盖子;多的话就用洗净干燥的食用油瓶装，这种方法可以有效的防止芝麻生虫。
今天小编对芝麻长虫了怎么办进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )