羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉里会含有寄生虫，其种类可能为旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。所以食用羊肉一定要煮熟，如果吃进未煮熟的羊肉，会感染旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。羊肉里的寄生虫卵在普通冰箱的冷冻温度是冻不死的，但热水80度以上的高温可以把虫卵杀死，吃涮羊肉时一定要把肉完全放在水里松开筷子熟透后再吃就没事了。吃羊肉防止寄生虫，关键要熟透，注意温度，实在担心的话可以使用高压锅，压强大温度高，绝对放心。
吃羊肉一定要注意，一般人群均可食用，但是以下人群应该禁用：
1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
2.肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;
3.素体有热者慎用;
4.暑热天或发热病人慎食之;
5.水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。
今天小编对羊肉有寄生虫吗进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )