在我们的食品中都有许多的添加剂，甜味剂就是其中的一种，那么为什么要使用甜味剂呢?接下来我们为您介绍。
在食品中使用甜味剂(代糖)，体现了现代食品工业适应消费者“健康+美味”的需求，是对“没有食品添加剂就没有现代食品”的最好诠释。
人工合成甜味剂的特点是“没有营养”，即“吃后不生产热量”，也不使体内血糖升高。食品有营养、健康、美味享受三大功能。营养不等于健康，营养不均衡(营养的不足与不均衡)，是“病从口入”影响健康的主要问题。现代富贵病肥胖症等，是营养过剩的结果。
肥胖是健康长寿之大敌。据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。肥胖症患者易发冠心病及高血压，易患内分泌及代谢性疾病，对肺功能有不良影响，可引起关节病变，易并发疝气，影响正常生活与劳动力，增加手术难度、术后易感染。
食品添加剂小知识几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题，最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下，现在有一些关于甜味剂的问题以及膨松剂的问题等成为了人们的热点问题，其中甜味剂与白砂糖的区别这样的食品安全知识，您可以登录我们的佰佰安全网去查看。
( 责任编辑: 何显抢 )