转基因食品：是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
如何鉴别转基因白菜?佰佰安全网小编告诉大家，判断转基因食品的几个标准：
1、色彩。与传统白菜的不一样的绝对是转基因，比如白菜叶都是黄色的。
2、个头。按照传统，白菜有小白菜和大白菜两种，我们主要说大白菜，如果大白菜比正常的大白菜小，而且样子和大白菜一样，那就是转基因白菜，像娃娃菜就是转基因白菜。
3、味道。传统的大白菜吃起来有点水，而转基因白菜不但长得好看，吃起来也没有白菜的水味。
4、害虫。凡是害虫喜欢光顾的白菜就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
5、产量。转基因白菜一般在开始几年，其产量要比传统白菜高不少。
以上是关于如何鉴别转基因白菜的方法，大家也要多掌握这些转基因蔬菜是如何鉴别的，以后在购买和选择时就不会盲目了，更多的转基因食品文章，请大家多关注转基因食品安全知识，让大家更迅速的了解转基因食品的动态。
( 责任编辑: 何显抢 )