对于转基因小麦的说法有很多，有的说转基因小麦不能食用，然而有的人却说转基因小麦和普通小麦没有区别，为此人们总是想办法来区分什么是转基因小麦，如何识别转基因小麦呢?佰佰安全网为大家介绍一下。
转基因小麦的基本原理是利用植物授粉后花粉萌发形成的花粉管，将外源DNA送入胚囊中尚不具备正常细胞壁的合子，最终直接获得转基因的种子。该方法具有突出的发展优势：比如操作简单，耗费低廉，且不需要经过繁琐的组织培养和植株再生过程，特别是可以在未分离目的基因的情况下将植物的总DNA直接用于遗传转化。然而非转基因小麦是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。
转基因小麦的外形和普通的小麦是一样的，没有什么区别的，只是转基因小麦小麦的产量高，但是现在中国目前还没有商业化的种植这种小麦，没有列入国家消费产品中，所以消费者们不需要太过于担心。
有的人问到转基因小麦能吃吗?其实大量的科学研究表明转基因作物是可以安全食用的。以上这些就是关于小麦的转基因食品安全知识，希望这些对您有所帮助。
( 责任编辑: 何显抢 )