转基因绿豆的辨别方法

当越来越多转基因食品出现的时候，学习更多的转基因食品安全知识是非常有必要的，比如生活当中常见的绿豆，对于转基因绿豆的辨别你有什么方法呢?你是如何来分辨转基因绿豆呢?佰佰安全网给您简单讲解下相关知识。

转基因绿豆，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到特定的绿豆基因当中，所得到的绿豆即为转基因绿豆。

对于转基因绿豆的识别，首先就要认识转基因食品的标识方法，我国实施转基因生物标识制度，对用于消费的农业转基因生物进行标识，自然转基因绿豆也会有自己的标识，其原理方法也是一样的。

主要的标识方法有以下3种：

(一)转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。

(二)转基因农产品的直接加工品，标注为“转基因××加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因××”。

(三)用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品，标注为“本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因××，但本产品中已不再含有转基因成份”。

对于转基因绿豆的分辨，除了要认识它的标识之外，我们还要学会在其它方面我们应该如何去分辨，去选购。

首先要注意的就是由于转基因绿豆，抗病抗药性非常强，所以分辨转基因绿豆时一定要注意到，一般非转基因的绿豆，偶尔能看到虫蛀的痕迹。另外，非转基因绿豆，如果保存不善也容易生虫，而转基因的绿豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。其次，对于很多的转基因食品都是不会标注转基因标识的，对此我们购买时一定要看其原料和成分，转基因绿豆也是一样的，有的地方可能不会标注是否为转基因，但是我们要仔细观看其包装，了解其原料和成分。不过在此之前建议您多学习食品安全小知识，这样才更有利于您对食品安全方面的了解。

转基因食品的安全性一直没有定论。从理论上讲食用转基因绿豆是没有风险的，但是人体是一个极其复杂的系统现有理论也未必可靠，任何药品食品都不能说绝对安全，需要有现实数据支撑。即便无害，因为人的个体差异会不会出现危害这个也需要事实验证。

国内所有的转基因食品，包括从国外进口的转基因食品，都还没有完全排除其危害性。这些具有可能危害的转基因食品，共同的特点就是：它们含有外来的(即非作物本身所具有的)蛋白质，比如BT毒蛋白、抗生素抗性基因编码蛋白等。这些外来蛋白从来不是人类传统食谱中的东西，它究竟对人类有何危害，目前不得而知。因此，在建议大家在没有完全保证转基因绿豆安全时，最好不要食用。

通过以上的介绍，相信大家对转基因绿豆多了更多的了解，小编在此提醒大家，一定要懂得如何去辨别转基因绿豆，在没有保证绝对安全的条件下尽量不要食用转基因绿豆和其他转基因食品，本着安全第一的原则，做到对自身安全多一份保障。

( 责任编辑: 石家庄1 )