辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，平时多吃辣椒可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，那么转基因辣椒有吗?
“其实基因也不神秘，很多问题说了也就点透了。”中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉向记者介绍道，“我们现在吃的很多食品，都含有大量的基因，因为每个细胞里都有核酸的成分，核酸就是基因的主要成分。”
开发转基因作物的其中一个考虑因素便是营养物质的保持。转基因作物的营养价值至少应与亲本品系保持一致。因此，韩国顺天乡大学研究人员进行了一项研究，对抗黄瓜花叶病毒(CMV)的转基因红辣椒与亲本的营养成分与植化成分进行了比较。
研究组分析了两者的营养成分(水分、蛋白质、脂类、灰分、碳水化合物与能量)、矿物质、脂肪酸组成、casaicinoid、糖类(葡萄糖、蔗糖、果糖)、维生素E、维生素C、植物甾醇、鲨烯含量以及ASTA颜色值。分析结果显示，除了一种甾醇——豆甾醇外，两者的含量并无明显差异。然而，豆甾醇的差异性也低于15%的自然波动。因此，结果显示抗CMV转基因辣椒的营养成分和植化成分与亲本品系是一样的。
所以转基因大家已经正式种植了，但是市场上目前没有销售转基因辣椒，只是在实验当中，转基因辣椒对人的身体也没有任何的伤害，转基因辣椒能吃吗这个问题专家们也通过实验证明了，转基因辣椒是没有害的，更多关于转基因食品安全知识尽在佰佰安全网，欢迎大家踊跃学习。
( 责任编辑: 何显抢 )