眼部的健康问题在老年人群中最常见的应该就是白内障了，而且白内障可是一种会极易致盲的眼科疾病，如果您正在被这种疾病困扰，我们希望大家能在积极接受治疗的同时也要重视自己的三餐选择，下面来了解一下老人预防白内障的饮食秘方是什么吧？
科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。
科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
眼睛的健康不容忽视，而健康是和我们的三餐饮食有着密不可分的联系的，因此，在治疗疾病的时候我们一定要用一定合理的调节以及适当的食疗方法来帮助自己。
佰佰安全网小编为大家整理的关于老人预防白内障的饮食秘方是什么的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。
( 责任编辑: 张小付 )