一般来说，食物中毒主要的症状是恶心、呕吐、腹泻，合并感染时会出现发烧的情况。如果发烧了应该及时对症治疗，进行降温处理。
在家庭中常用的降温方法是物理降温法：
1.低烧时温水敷帮助散热，比较合适。准备好温水，热水温度在30℃左右。将衣服解开，毛巾打湿，用温水毛巾上下搓揉身体，10～15分钟换一次毛巾。
2.用海绵擦拭全身，蒸发也有降温作用。将海绵挤出过多的水后，一次擦拭一个部位，其他部位应以衣物盖住，体温将蒸发这些水分，有助于散热。注意：虽然酒精比水还容易蒸发，但是酒精可以通过皮肤吸收进入人体，引起病人不适，因此不宜用酒精擦拭。
3.也可采用冷敷帮助降低体温。在额头、手腕、小腿上各放一块湿冷毛巾，其他部位应以衣物盖住。当冷敷布达到体温时，应换一次，反复直到烧退为止。也可将冰块包在布袋里，放在额头上。
高烧不退，超过38.5℃应该服用退烧药，常用的退烧药有对乙酰氨基酚、布洛芬等。
1.对乙酰氨基酚是一种比较安全的退热药，退热效果迅速可靠，不良反应较少，可家庭常备。对乙酰氨基酚也是儿科临床最常用的退热剂，是世界卫生组织(WHO)推荐2个月以上婴儿和儿童高热时首选退热药。
2.布洛芬用于解热镇痛，属于较新的药物，在儿科退热方面比较安全、高效，适用于6个月以上儿童以及成人的解热镇痛。
必须要注意，如果采取物理降温，服用退烧药以后，仍然不能退烧，应该到医院进行治疗。
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