最近这些年发生食物中毒的频率还是挺高的，通常都是因为受到了某些食物里面的维生素感染引起的。发生食物中毒的情况，一般都会出现呕吐、腹泻以及腹痛等症状，于是大家想要了解，发现食物中毒后首先应该做什么，下面跟小编一起来看看。
一旦食物中毒首先怎么做？
患者一旦发现自己有食物中毒的现象，应该马上大量喝水，稀释胃中的毒素。然后进行催吐，尽量把胃中的食物都吐出来。这里需要注意的是，呕吐物不要丢弃或者直接冲进下水道，而是先将部分呕吐物封存起来，供医院化验使用，其余部分必须妥善处理，避免更多人受到伤害。如果食物中毒的症状较轻，可以自行前往医院，如果症状已经很严重了，必须拨打120。
这一过程应该在出现食物中毒开始的两小时内进行，因为一旦超过两小时，毒素就会进入血液，治疗难度进一步加大。
预防很重要
1、避免食用生冷食物，食用肉类、奶制品、蛋等动物性食物时，一定要确保食材的新鲜度，确认其没有变质（或没过保质期），充分煮熟后再食用；
2、动物性食材如果需要保存，一定要放冰箱，室温条件会助长致病菌的滋生；
3、如果正在做饭的你发现自己有类似食物中毒的情况，不能硬撑着把这顿饭做好，特别是抵抗力较弱的老人孩童，食物中毒患者烹饪的食物，极易将致病菌传染给食用者。
如果有出现食物中毒的情况，第一时间就是拨打120的电话，切记不要盲目采用一些方法去救治，否则很有可能会起到反效果，甚至对生命造成一定的威胁。而且在日常生活中做好预防很有必要，切记不能掉以轻心。
( 责任编辑: 李超群 )