红米黑米的营养价值是很高的，但是和大米是不一样的，不属于一种食品，有的人问红米黑米是转基因大米吗?佰佰安全网的小编做了调查。
红米，红曲是以籼米为原料，红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功能的基因片段，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。转基因大米具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等性质。
有的人问道转基因大米能吃吗?安全吗?事实上，已上市的转基因食品不仅是安全的，而且往往要比同类非转基因食品更安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药，因而减少或消除农药对食品的污染。但是红米和黑米与转基因大米不存在任何的关系，是联系不到一起的，我国也没有转基因产品，所以大家可以放心食用的。
以上是佰佰安全网为大家介绍的关于大米的转基因食品安全知识，希望这些可以帮助更多的人们。
( 责任编辑: 何显抢 )