6个月到2周岁左右的小儿贫血，多因食物中缺乏足够的铁质引起。缺铁性贫血可影响儿童的智能、行为等，因此，家长不可轻视儿童缺铁。下面小编就来为您介绍婴幼儿贫血食谱：小炒猪肝。
原料：猪肝一块，菜花适量，红椒两小个
辅料：生抽少许，盐少许
制作过程
1.猪肝买回来浸泡半小时，并且反复清洗干净。
2.菜花摘好，清洗干净。
3.洗净的猪肝切片备用。
4.红椒切丝
5.锅中烧开水，放入菜花焯一两分钟，捞出备用。
6.锅中加入少许油，放入猪肝煸炒变色，加入少许生抽，煸炒至熟透。
7.重新置锅放油，下入菜花和红椒煸炒，加入适量盐调味。
8.接着放上炒好的猪肝，翻炒均匀
9.大概四五分钟就可以出锅，方便营养菜肴就做好啦，佐粥、就饭味道都超级棒
烹饪技巧
猪肝浸泡，反复清洗掉血水能够很好的去除腥味儿，猪肝的味道会更好。猪肝先煸炒一下其实也是为了减少腥味，让宝宝更容易接受。
适宜人群：3岁以上
标签：促进食欲 贫血 补充蛋白质
餐次分类：中晚餐
以上就是小编为您介绍的婴幼儿贫血食谱小炒猪肝的简单做法，其实关于儿童补铁的食物还有很多，如果您对更多有关婴幼儿贫血怎么护理的常识感兴趣，就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧！
( 责任编辑: 陈淼琪 )