我们都知道，柿子里面含有非常丰富的维生素，对于人们的身体健康来讲也是一个非常好的食物，老年人经常性的吃柿子的情况下，对于我们的身体健康也带来了非常多的好处，那么，老人吃柿子好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
1、不好,吃多了柿子,有些消化能力不好的老人会出现腹痛等现象,但这样的疼痛,很可能是胃中已经结石!因柿子中含有大量鞣酸及果胶,和胃酸作用后与胃中食物残渣黏成一团,结成块状物,称为胃柿石症,较小的胃柿石可通过幽门入肠随大便排出,但块头大的结石就出不了门,在胃里恐引发胃痛、恶心、呕吐、胃穿孔或胃出血等症状等症状。胃柿石症好发于消化能力差、又爱吃生涩柿子的人身上,老人若一次吃太多柿子,也可能引发胃柿石症,加上柿子甜度高,含糖量本就是一般水果的1到2倍,做成柿饼后含糖量更是爆增,糖尿病患者要少吃,以免血糖控制出现问题,最好一天别吃超过2个,也不可以空腹吃,以下为食用柿子小叮咛。
2、不能多吃,柿子不能多吃,不能空腹时吃,更忌与酸性食物同吃。吃柿子最好剥皮,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,如果连皮一起吃更容易形成胃结石。此外,柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
3、柿子里面含有鞣酸与果胶,遇到胃酸后发生凝结,和胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣,特别是纤维素胶合在一起诱发胃结石。老年人消化功能减退,多食柿子更易得柿石病。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃结石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的老人吃柿子好的知识，希望家有老人的朋友们，在知道给老年人饮食如何搭配的基础上，依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。
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