自古以来,舟山就拥有独特的贝类资源,品种丰富,营养价值高,那么芝麻螺清洗方法有哪些呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
芝麻螺体层占整个壳高的三分之二;生长线宽平,有时不明显。内唇滑层膨胀,螺轴底端形成沟槽。色彩呈紫褐色和灰色,排列成条纹和斑点。壳表有不透明壳皮,生活在热带印度太平洋潮间带岩石上。约为2.5厘米
芝麻螺清洗方法
用筷子将芝麻螺与盆底隔开,因为芝麻螺的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的芝麻螺再吸进来的水又是干净的。
买芝麻螺时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满芝麻螺的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
芝麻螺吃法有哪些
吃芝麻螺是有学问的,当然可以两手并用,用牙签剔出螺肉,然后舔舔手指拿起酒杯,可这样总归有失文雅。文雅的吃法是这样--用筷子把芝麻螺夹入口中,咬住螺壳,先在尾巴一面吸一下,再在嘴里调转方向,从螺口用力一吸,鲜美的螺肉就在口中了。你可以同时喝酒、划拳、甚至拍拍朋友的肩膀,而不必担心双手会沾上一点儿汁液。要熟练做到这一点,没有尝试过的人还是要经过几分钟特殊训练的。
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( 责任编辑: 王小丽 )