鸽子蛋的营养价值非常丰富，而且由于鸽子喂养成本比较高，且鸽子蛋的产出量比较少，鸽子蛋的价格相对比较贵，很多人将鸽子蛋视为高级营养品，男女老少皆宜。那么，鸽子蛋为什么贵呢？佰佰安全网和您一起去了解一下吧！
鸽子蛋为什么贵？
1、稀缺
鸽子蛋被称为“动物人参”，不仅因营养价值高，也因其十分稀缺。据了解，每对鸽子，一次就产2个蛋，如果不孵蛋，一个月也就产4至6个蛋；若要孵小鸽子，则要隔40天才会再产第二次蛋，产量非常低，所以市场上很少有卖。
2、营养
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。对女性鸽蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能，是女性美容食疗的佳品。钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。常吃可预防儿童麻疹。对于孕妇和产后的妈妈，鸽蛋是极好的补品，还能促进伤口的愈合，减轻长伤口的疼痛。
上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于鸽子蛋为什么贵的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，请您多多关注佰佰安全网吧！
( 责任编辑: 王秀娟 )