鸽子蛋保存

鸽子蛋是我们熟悉的但是不常在家烹饪的食物，它虽然比不上鸡蛋的“高大上”，也比不上“鸭蛋”的的个头大，但是它的营养价值一点不逊色于它们。那么，鸽子蛋保存呢？佰佰安全网和您一起去了解一下吧！

鸽子蛋保存方法：

鸽子蛋的保持期只有30天的，买来的鸽子蛋不要水洗，鸽子蛋遇水会坏，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。袋子在冰箱时间久会有水气。在室内常温23摄氏度，保鲜期为15天；放置冰箱内4-8摄氏度，保鲜期三个月。

用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度为宜。新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右，不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性。温度过高，会大大降低其保存期。同时建议每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴，这样也更能够延长其保存期。冰箱保存鸽蛋，效果很好。

上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于鸽子蛋保存的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，请您多多关注佰佰安全网吧！

( 责任编辑: 王秀娟 )