食品安全问题是我们消费者最为关心的问题，民以食为天吗，但是最近经常听到受污染蔬菜的相关报道，那蔬菜的污染在哪里呢?其实 蔬菜的污染主要来自于农药，农药的残留及残留量的大小与农药的种类及施用技术密切相关。下面小编为大家介绍下如果防止蔬菜污染的几种方法供大家参考。
在蔬菜生产中,不少菜农由于缺乏科学用药知识,遮用农药的现象日趋严重,致使蔬菜产品中的农药残留量超出国家规定的标准,严重损害消费者的食用安全和身体健康。防止蔬莱农药污染,必须做好以下三点。 一、加强农业栽培管理措施。病虫危害和蔬菜栽培管理密切相关。采取种植杭(耐)病良种,及时处理种子,合理种植模式,实行轮作及间作套种,深翻整地、施足基肥,合理追肥。二、应用植物性农药杀虫杀菌。植物性农药防治病虫效果好、无污染。三、应用生物农药防治。生物农药无污染、无残留,对菜田害虫天敌影响小,属无公害农药。
而且食前需要进行表面处理，最好先用清水浸泡一段时间，然后再仔细清洗。若将蔬菜用稀碱水清洗，则去毒效果更佳。小苏打片2―3片，溶解后搅拌均匀，再将已冲洗过泥沙和杂物的蔬菜放入碱水中浸泡约10分钟。
今天小编对蔬菜污染的一些相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别受污染的蔬菜水果以及其他食品污染小知识还请了解更多我们佰佰安全网的食品安全知识。小编在这里祝大家生活愉快。
( 责任编辑: 孙殿伟 )