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羊奶与牛奶区别是什么?

2021.08.18 20:42 1683

在生活中,有很多为了补充身体所需要的钙都会选择喝一些奶,有的人喝牛奶,有的人喝羊奶,其实这种的奶的营养成分是差不多,不过羊奶的价格普遍比牛奶要高,那么羊奶与牛奶区别是什么?现在一起看看。

1、来源不同

这是个很明显的问题,羊奶的来源是母羊,牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样,在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说,制牛奶的技术比较成熟。

2、价格差异大

奶山羊是以整株草为食的动物,在养殖方面会受到一定的限制,所以羊奶的来源相对来说比较少。而且羊奶的产奶期比较短,一般都是每年的3月份到10月份。因此,羊奶的价格要比牛奶的贵很多。

3、味道的差异

在味道方面,人们可能更乐于接受牛奶,因为羊奶中的膻味比较重。其中,膻味的形成与羊奶中游离的脂肪酸含量有关。

4、营养成分

羊奶中的脂肪颗粒大小仅为牛奶的三分之一,更容易被人体消化吸收。还有,羊奶中的钙、磷、维生素含量要比牛奶的略高。老年人来说羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子可以帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。

不管喝什么样的奶都要根据自身情况进行选择,有的人适合喝牛奶,有的人适合喝羊奶,这两种奶各有各的好处,在生活中一般选择牛奶的比较多,不要盲目的跟风,要选择适合自己的。

( 责任编辑: 李超群 )

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