转基因芹菜是一种破坏生物遗传规律的一种技术，对于人体有一定的危害，使得人体健康和生态平衡的自然规律打破，轻微会引起男性蛋白的过敏，这种技术是不允许被推广的，那么转基因芹菜能吃吗?请佰佰安全网专业老师来给大家详细解答。
1、转基因芹菜改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。
2、转基因芹菜会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。
3、过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。
4、转基因芹菜中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份，基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。
最好不要吃转基因芹菜，上面这些都是转基因的危害，不过很多人不知道转基因蔬菜如何辨别?这个不用担心，可以去佰佰安全网了解，这里有很多的转基因食品安全知识。
( 责任编辑: 何显抢 )