柴鸡蛋的保存也是分季节的，尤其是在夏天温度比较高的时候，最好是放入冰箱冷藏室能保存的时间会稍微长一些，如果柴鸡蛋比较多，在一周内很难吃完，也可以用器皿把鸡蛋腌起来，也是一种很好的保存方法。
1、冰箱保存
柴鸡蛋可以放入冰箱保存，这样可以延长其保存时间。放置鸡蛋时要大头朝上、小头朝下，因为蛋壳较尖的部位有气孔，这样放置会更有利于鸡蛋“呼吸”。
2、背光保存
如果不打算将柴鸡蛋长期储存，一个星期内可以将柴鸡蛋吃完，也可以将柴鸡蛋放在通风且背光的地方，鸡蛋在短时间内不会出现坏掉的情况。
保存柴鸡蛋的注意事项
保存柴鸡蛋时，需要注意柴鸡蛋表面往往会有很多污垢，切记不要用水清洗掉柴鸡蛋上面的污垢再放入冰箱。否则水分会从蛋壳上的气孔进入鸡蛋内，鸡蛋内部的卵壳膜被破坏后，柴鸡蛋很容易变质。
以上就是有关常柴鸡蛋的保存方法，希望能够帮到大家，在此小编也想提醒大家，购买柴鸡蛋时不要一次性买的太多，建议每人每天保持一至两颗鸡蛋的食用量，一次性购买一周左右的柴鸡蛋即可。
( 责任编辑: 李超群 )