提起海参都应该挺熟悉的，它是很有知名度的一种滋补食物，海参对于消费者来说价格还是挺昂贵的，必须要掌握食用的技巧，这样才能发挥出更为理想的效果。下面就跟小编共同来了解一下，服用海参有哪些禁忌呢？
1、肾功能低下者少吃
海参作为海鲜，是一种高蛋白的食物，分解出来的氨基酸多是从肾脏处排泄，因此，肾功能不全或者肾功能低下者一次性不宜贪多。
2、不要过多加工
从营养学的角度上讲，清水烹煮，凉拌等方式，可以最大限度上保证鲜海参的营养物质，而且保存了原汁原味，也易于操作。而红烧等烹调方式虽是美味，但营养的成分流失会比较严重。
3、适量食用
吃海参要适量比较合适。海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，不是多多益善的食品类。一些病人觉得海参是大补之物，想尽快恢复身体活力，就增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担。
4、不可和含鞣酸水果同吃
海参切忌与葡萄，山楂等含有鞣酸类的水果同食，因为这些水果中的鞣酸会导致蛋白质的凝固，在体内难以被消化吸收，严重者还会出现腹痛，恶心呕吐的情况。
5、春天不宜多吃
春天是万物复苏的季节，也容易上火，特别是北方地带，天干物燥。在吃海参时，过多食用就会导致身体阳火过旺，可能会引发出鼻血的情况。所以春天吃海参要记得减量。
以上就是有关海参这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对海参有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关海参这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )