现如今很多人在家里都有购买桃胶这种佳品,最主要是能起到美容养颜的效果。如果想要让桃胶拥有很高的口感,发挥出更高的营养价值,掌握保存方法还是挺重要的。下面跟小编一起看看,桃胶保存方法是什么?
1、冰箱保存
冰箱虽气温较低,不利于细菌及微生物的繁殖,但是冰箱内的湿度较大,如果是炎热夏季,可以将桃胶用塑料袋装好,放入可以密封的保鲜盒中,最后放入冰箱冷藏室中,这样能保存一年左右。
2、阴凉处保存
干桃胶的保存方法较简单,贮存期间注意防潮、防霉即可,若是散装桃胶,建议装入可以密封的干净容器中,放入阴凉干燥处保存即可,这样可以存1~2年。
桃胶是一种固体天然树脂,具有足够的水溶性,将桃胶放入清水中浸泡,会吸收水分变软,煮好的桃胶不仅含有丰富的蛋白质和糖类物质,还含有大量的水分,因此,不适宜长期保存,若将煮好的桃胶放入冰箱冷藏,可以存放3天左右,但要注意密封,以免与其他食物发生串味。
桃胶主要在夏季采收,成分与阿拉伯树胶相似,中医认为,桃胶具有活血益气的功效,可用于治疗石淋、血淋等,一般来说,桃胶的保质期为1~2年,若桃胶过期了,很可能会出现变味、发霉等情况,不建议继续食用,以免导致身体不适。
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( 责任编辑: 李超群 )