提起芹菜都应该知道它是属于一种物美价廉的蔬菜，适当吃点芹菜后对身体健康有很多的好处，对于不喜欢吃芹菜的朋友来说确实有点可惜。下面跟小编一起来了解下，芹菜种类到底包含哪些呢？
1、美芹
美芹也叫西芹，从名字上就能猜出，这是从美国引进的芹菜品种，这种芹菜最大的特点，是根茎非常发达，口感脆嫩，所含纤维比较少，每一颗都能达到两斤左右，用来炒肉丝，或者做泡菜都是极好的材料。
2、白芹
白芹的根茎和叶片的比例，大概是2:1，个头不是很大，但是长得比较紧凑，平均能达到70厘米的高度，这种芹菜和其它相比，最显著的特点，就是根茎是白色的，用来炒牛肉非常香。
3、津南实芹1号
这种芹菜的生命力非常旺盛，品质好，非常抗病，适应性广阔，叶柄是实心的，分枝少。根茎发达，叶片少，味道香浓。
4、水芹
这种芹菜非常纤细，不管是茎还是叶都非常小，一般在4~6月的时候生长旺盛，这时候只需要采摘嫩茎食用。水芹的口感非常柔嫩，在市面上不如其它芹菜多见。
5、冬芹
这种芹菜是由国外引进的，生长旺盛，根茎脆嫩，纤维不是很丰富，但是香味很浓，抗寒性极强，在严寒的气候下，也能很好地生存下来。这种芹菜单棵只有半斤左右，刚好拿来炒一顿。
6、津南冬芹
津南冬芹，是天津市上个世纪90年代中期，推出来的芹菜品种。这种芹菜的根茎较粗，颜色呈淡绿色，香味适中，汁水不如西芹丰富，和其它芹菜品种相比，口感比较有韧性。
以上就是有关芹菜这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对芹菜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关芹菜这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )