一直以来毛肚都是吃火锅很常见的一种食材，其实毛肚的做法还是挺多的，不单纯就是可以用来吃火锅，还能制作成其它的美食，让人吃完后留下很不错的印象，那么毛肚的做法到底还有哪些呢？
1、爆炒毛肚
第一步，备好毛肚、香菜、大蒜、香葱、辣椒、花椒、蚝油、白胡椒粉和糖。
第二步，将毛肚直接处理后洗好切丝，大蒜切碎，葱切段，辣椒切段。备好碗加蚝油、白糖、白胡椒粉和水搅拌成酱汁。
第三步，锅中加水烧开不了，加料酒将毛肚下锅烫煮后捞出，炒锅加油将辣椒和花椒爆香了，加葱蒜翻炒。
第四步，酱汁烧煮后用文火，加毛肚和葱蒜翻炒，最后将香菜下锅即可。
2、香辣麻将毛肚
第一步，备好毛肚、葱、香菜、芝麻酱、大蒜、捞汁、芥辣、蚝油、糖和蒜蓉辣椒酱。
第二步，将毛肚浸泡在水中，捞出切条，别好过加水烧开了，将毛肚烫煮后捞出。
第三步，香菜和葱切碎，备好碗加芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣椒酱搅拌成酱汁，将毛肚放在盘子。
第四步，加想吃啊、葱蒜、辣椒酱和酱汁搅拌后即可。
3、凉拌毛肚
第一步，备好毛肚、洋葱、大蒜、小米椒、香菜、醋、盐、辣椒油和花椒油。
第二步，将毛肚直接处理后洗好了，生姜切片，大蒜切末，洋葱切末，小米椒切段。
第三步，备好锅加油，加生姜和料酒烧煮，将毛肚下锅烫煮后捞出。猪肚放入汤中，加大蒜、洋葱和小米椒以及香菜。
第四步，接着加盐、醋、辣椒油和花椒油搅拌后即可。
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( 责任编辑: 李超群 )