上班族一般都比较忙,早餐很少有人会自己做,快餐店成了多数人早餐的选择。但是,佰佰安全网提醒,快餐店虽然方便快捷,但是却存在很多卫生安全隐患,为了身体健康,大家不可不注意。
快餐店的早餐存在9大卫生安全隐患,特别是路边摊那种早餐摊位:
1、收银后直接处理即食品,手部未经洗净、消毒(100%);
2、接触冷藏柜后直接接触食物,未洗净或消毒手部(100%);
3、工作人员未戴口罩、帽子(87%);
4、天花板或墙面、管线,积垢积尘严重(67%);
5、接触抹布后直接处理食材(60%);
6、工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%);
7、桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%);
8、酱料瓶未加盖(47%);
9、生熟食夹子混用,有交叉污染的嫌疑(40%)。
佰佰给上班族的早餐选择建议:消费者要选择卫生环境较优,店员戴上口罩、手套的早餐店,这样才能保证最基本的食品卫生安全。然后就是,大家在就餐时,尽可能的督促店家,摸过钞票、抹布后一定要洗手,做好卫生安全对自己和消费者都好。
( 责任编辑: 胡玲玲 )