包装饮用水新国标明确规定微生物卫生指标里面的铜绿假单胞菌是必检项之一，不能出现铜绿假单胞菌。如何杀灭饮用水中的铜绿假单胞菌呢?下面小编带您了解一下。
铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌。在自然界分布广泛，为空气、土壤、水源中存在的最常见的细菌之一。本菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。菌体细长且长短不一，有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。其为专性需氧菌，生长温度范围25~42℃，最适生长温度为25~30℃，特别是该菌在4℃不生长而在42℃可以生长的特点可用以鉴别。在普通培养上可以生存并能产生水溶性的色素。
铜绿假单胞菌的耐药机制异常复杂，总括之，主要与以下因素有关：
①细菌产生耐受活性酶，如β-内酶、氨糖苷钝化酶等;②细菌改变药物作用的靶位;③外膜通透性降低;④生物膜形成;⑤主动泵出系统;等等。
杀灭饮用水中的铜绿假单胞菌可以使用紫外消毒、臭氧消毒、双氧水消毒以及无菌过滤的方法，除去饮用水中的铜绿假单胞菌。为了以防万一，最好在水工艺系统中使用两种或者两种以上的方法，以避免水中含有铜绿假单胞菌。
今天小编对如何杀灭饮用水中的铜绿假单胞菌进行了简单的介绍，对于桶装水铜绿假单胞菌超标有什么危害以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )