猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
一般的猪肉都是来自于养殖的猪，在日常的饮食生活中，猪肉是人们餐桌中比较常见的食材。但是值得我们注意的是，现在有很多不法商家总会将猪肉进行二次加工，导致现在的猪肉市场中存在有很多水分的注入。而且在养殖的过程中为了让猪长膘，加快出栏时间会使用大量的抗生素、激素等物质，甚至有人还使用“瘦肉精”，现在开始流行食用生态猪肉，那么生态猪肉对人体的好处有哪些呢?
生态猪是养殖户在无公害生猪产地进行生态养殖，利用有利条件，在没有污染和人工饲料的情况下对优良猪种的猪仔进行饲养，这样子既保证了野猪特有的习性与健康，又保证了生态猪肉的特有的口感。生态猪肉中含有人体必需的17种氨基酸，特别是胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸比家猪肉分别高出14.1%、5.5%、15%，是人们追求的高营养、无公害的绿色食品。生态猪肉中脂肪酸中的亚油酸含量为家猪肉的2.5倍。亚油酸与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底得到降解，经常食用这种猪肉可预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生，对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处。
今天佰佰安全网的小编对生态猪肉对人体的好处进行了简单的介绍，对于吃生态猪肉的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
( 责任编辑: 孙殿伟 )