民以食为天，食以安为本。食品安全问题千头万绪，食品谣言大行其道，这边是食品企业大呼冤枉，那厢是消费者深受其害，那么如何监管饮食安全谣言呢？我们应该怎样怎样避免被食品谣言误导呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。
首先，加强市场监管。加大食品安全监管工作，注重“产出来”和“管出来”安全两手抓，加大食品安全信息公开力度。强化问责，严惩不法厂商或企业，严格监管食品市场，让公众对食品安全建立起更高的信任度。同时，要建立起食品安全监管的信息平台，拉近消费者与科学真相的距离，避免因为信息不对称造成的误读、误解。
其次，加大对谣言的打击力度，刻意制造谣言无论出于何种目的，都应该被严惩，不仅针对谣言制造者，更加针对谣言传播者。只有利用法律的武器，惩处造谣传谣者，才能最大限度地减少谣言。
第三，提升民众的科学素养。通过主流媒体建立食品质量安全专栏，进行食品安全的科普教育。建立“事实为先”的辟谣机制，公众对食品安全风险的认知感性多于理性，有误解和疑惑时，科学权威的信息发布要及时、准确，相关辟谣信息就会迅速填补。
最后，互联网不能成为食品安全的谣言之地。要抓好网络食品谣言发现、研判、辟谣和治理4个环节的有效衔接，有力打击群众反映强烈的造谣、传谣行为。自媒体也要多理性思考、少盲目转发，对那些别有用心散布“为家人请迅速扩散”的谣言制造者要依法惩处。
以上就是佰佰安全网给大家介绍的如何监管饮食安全谣言。想要彻底根治，需要依靠民众、政府部门和社会各方力量密切配合，努力让辟谣信息“跑赢”谣言信息。
( 责任编辑: 何显抢 )