毒方便面的危害有哪些？

俗话说，“民以食为天，食以安为先。”食物，是人类自古以来就不可或缺的能量来源。随着现代社会食物的选择日趋丰富和多样化，在追求舌尖上的美味与方便同时，饮食健康和营养均衡也日渐成为民生关注的焦点。那么，毒方便面的危害有哪些呢！下面佰佰安全网小编就来讲讲相关的有毒食品安全知识。

据台湾媒体公布的最新检测结果，包括康师傅、统一在内的在台湾市面售卖的各个品牌方便面的油包都含有铜、铅、砷、汞等重金属。

在我国新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》中，对铅、镉、汞、砷等13种食品污染物的限量有明确规定。专家指出，食品里的有毒重金属只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会造成癌症。

有毒重金属严重时会导致基因突变而造成癌症。现在市面上很多方便面都说不是油炸的，但专家指出，这其中多少都含有食用油，经过一段时间的放置之后其中的油脂就会被空气氧化分解，从而生成有毒的醛类过氧化物。如果长期摄入这种有毒物质，会导致人体出现，更有甚者会误食了过期的方便面，这给人体所造成的危害更加严重。

1、看制造厂家。在选购的时候尽量选择品牌产品，还要注意选择的产品必须要食品市场准入“QS”标志的产品。什么是市场准入标志呢？它是由“QS”和“食品安全”中文字样组成。标志主色调是蓝色，字母“Q”和“食品安全”是蓝色，“S”是白色。

2、看生产日期。在选购方便面的时候要尽量选择新鲜日期的产品。因为方便面在储存的过程中容易发霉变质，含油脂的食品腐败后，会产生过氧脂质，容易使人衰老。

3、看配料表。从配料表中我们可以看到选择的方便面的主要配料，不仅可以看到其中所含有的添加剂等成分，也可以据此作为你的口味的选择。要记得符合卫生标准的方便面每克所包含的细菌总数必须小于或者等于1000个。

4、看包装是否完好无损。选购的时候要选购包装完整，商标明确，厂家清楚的方便面，包装破损的话很容易感染细菌。污染食品，对人体健康有很大的危害。

5、通过观察方便面的表面。我们动用五官的触感来辨别方便面。即是通过眼看，鼻嗅，口尝等方法来观察方便面的质量。好的方便面呈现均匀的乳白色或者淡黄色，没有焦生的现象，正反两面可略有深浅差异。

那么，含有多种添加剂的泡面是不是完全都不能吃呢？很多网友表示“最多能做到少吃，比如旅途中，或者夜里加班时，不吃方便面就没得吃！这可怎么办呢？”

据佰佰安全网了解，没有必要过于恐慌，但长时间吃泡面的确对身体有害。吃泡面还是应当有所节制，同时还要学会科学地吃。“其实泡面里更大的问题不是食品添加剂，而是含盐量过高的问题，”建议，“吃泡面时，汤料包可酌情放入。一般现在桶装面里面，有三种调味包——油包、蔬菜包、调料包，除了油包外，其他两种都是含有钠的。所以这三包料最好不要全都倒入，每种倒半包就可以了。”在吃完泡面后，可以补充一点副食，比如蔬菜、水果等。如果在家里面，可以直接把蔬菜放到面里煮着一起吃；如果是在单位，可在吃泡面后吃个水果补充维生素。

而吃方便面的“频率”也被营养师严格“控制”，专家建议，“加班一族”们还是尽量减少吃方便面的次数，最好能够控制在一个月只吃一次方便面。

( 责任编辑: 朱文鹏 )