哪些食物能预防老人白内障？

老年人是白内障眼科疾病的高发人群，这个病带给老年人很多的痛苦，所以大家要引起重视，老年人因年龄新陈代谢功能减退导致的白内障是最常见的“老年性白内障”。谁都不希望自己患上白内障，那就要做好预防工作，接下来佰佰安全网小编就为大家介绍下老人吃什么如何预防白内障效果最好的老人饮食安全知识。

老年性白内障即年龄相关性白内障，是指中老年开始发生的晶状体混浊，随着年龄增加，患病率明显增高。由于其主要发生于老年人，以往习惯称之为老年性白内障。本病的发生与环境、营养、代谢和遗传等多种因素有关。

白内障的发生是多种因素综合作用的结果，比如放射和自由基损伤；营养物质、化学物质缺乏和抗生素的使用；葡萄糖、半乳糖等代谢障碍；脂质过氧化产物损伤等。此外，其他因素如衰老、遗传基因等因素也是一个重要方面。其中最具有普遍意义的环节便是氧化损伤。

专家说，预防白内障就必须掌握白内障的一些基本症状，早发现，早治疗。那么，到底老年人白内障都有哪些症状呢？

1、单眼多视

白内障的初期症状表现：单眼多视，在白内障初期，晶状体部分混浊、部分透明，光线通过它投射到视网膜上的物像会产生双影或多影。

2、色觉异常

白内障的初期症状表现：色觉异常，白内障初期，由于晶状体吸收水分多而肿胀，其上皮细胞隙增大而填有微粒水滴，光线透过它时会发生折射而呈现彩色晕光，俗称虹视。

3、视物模糊

白内障的初期症状表现：视物模糊，视物逐渐模糊，有时会觉得光线周围出现光圈以及物体的颜色不够明亮。若是在夜间开车的话，会觉得对面过来的汽车车头灯太刺眼而感不适或烦躁。但一般而言，症状发展的过程相当缓慢，并视晶状体最混浊的位置及其发展过程而定。

4、眼老花减轻

白内障的初期症状表现：眼老花减轻，部分老年人平时需要戴老花眼镜来看书读报，但忽然，他们发现自己不需要戴老花眼镜看得也很清楚了，有的老年人很开 心，事实上，这却不是个好兆头，这是因为老年白内障初发时，晶状体凸度增加，屈光近点发生改变的缘故，是白内障的早期症状之一。

5、昼盲或夜盲

白内障的初期症状表现：昼盲或夜盲，若晶状体混浊先在中央部开始，白天光强、瞳孔缩小时，光线进入眼内受阻，因而出现昼盲;如晶状体混浊位于周边部，晚上暗光进入赤道部视网膜受阻，而赤道部视网膜的杆状视细胞是专司液视觉的，因而会出现液盲现象。

6、眼前暗影

白内障的初期症状表现：眼前暗影，白内障初期，晶状体的部分混浊位于瞳孔区，在眼前可以出现位置固定、形状不变的点状或片状阴影。它与玻璃体混浊引起的飞蚊症有所区别，后者的暗影是可动的，虽然活动范围不大，但时隐时现，形状多变。

1、多吃菠菜蔬菜中含有很多维生素等对眼睛有益的物质，而深绿色的蔬菜中胡萝卜素的含量特别高，对保护眼睛的健康很重要，所以日常生活中应当多吃蔬菜。据调查，菠菜对于预防老年性白内障效果显著，可能是由于菠菜中含有抗氧化的物质，例如β-胡萝卜素。而且菠菜还含有叶黄素，叶黄素能够阻隔阳光中的紫外线，避免对眼睛细胞的损害。经常吃菠菜，能够免于因年龄增长而患白内障。

2、多吃含维c的食物维生素c有预防和阻止白内障进程的作用。随着年龄增长，营养代谢会减弱，造成晶状体营养不良，维c的含量下降，导致白内障的发生。所以患有白内障的中老年人应当多摄取含有丰富维c的食物，能够改善白内障的病况。猕猴桃中维c的含量非常高，橘子、西红柿等都含有丰富的维c，可以经常食用。

3、常喝绿茶，绿茶中含有多酚类物质，尤其是儿茶酚，具有抗氧化的作用，能够保护眼睛被活性氧损伤，从而预防白内障的发生。绿茶还含有丰富的维生素，也能起到预防白内障的作用。而且绿茶还能缓解眼睛的压力和疲劳，还能预防青光眼等眼科疾病。所以常喝绿茶，能够对眼睛进行保护。

4、多吃含谷胱甘肽的食物大部分患有白内障的人，都严重的缺乏谷胱甘肽。谷胱甘肽可以从饮食中获取，从而补充缺乏的量。补充谷胱甘肽，还能增加眼球晶体的抗氧化性。所以多吃富含谷胱甘肽的食物，能够预防白内障的发生，可以经常吃些芦笋、西瓜、橘子、谷物、鱼等。

5、补充锌患有白内障的人，眼睛中的晶状体锌含量会明显减少，缺锌会加大白内障形成的几率。所以为了预防白内障或者延缓白内障的进程，应当补充锌的含量。可以多吃些含锌比较多的食物，例如花生、核桃、粗粮、牡蛎、肝脏等。

老年人白内障应少吃甜食，尤其是各类糖果，巧克力，吃多了不但会导致血糖升高，还会给眼部造成一定的伤害。进而提高患白内障疾病的几率。高糖的水果，蛋糕，点心等也尽量少吃，尤其是不能一次性吃太多，对于患有糖尿病的老年人来说，更要多注意，因为，患了糖尿病之后是非常容易得白内障的，当然，就更不能吃甜的东西了。

老年白内障患者，除了不能多吃甜食之外，尽量远离辛辣刺激性食物，同时也要少吃海鲜烧烤，过于油腻和油炸的食物，避免给身体造成严重的负担。最重要的是，患病之后还要保持良好的心态，积极配合医生的治疗。

佰佰安全网提示:夏天，除了注意饮食，紫外线对眼睛晶状体的损害很大，所以年龄大的人出门时，应当避免阳光的强烈照射，照射时间越长，越有可能患上白内障。

( 责任编辑: 陈淼琪 )