农历九月初九,是我国传统的重阳节。重阳节的习俗有登高远眺、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等,因此,重阳节也叫“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”。重阳节正值秋高气爽之日,因此不少老人会选择这天登高望远,以此来怀念亲人。那么老年人在登高时应该注意什么呢?下面专注于老年人常识的小编就为您分享一些相关的常识知识,希望对您有所帮助。
您知道重阳节为何要登高吗
农历九月初九,是我国传统的重阳节。重阳节的习俗有登高远眺、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等,因此,重阳节也叫“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”。那重阳节为什么会有登高的传统呢?最早把重阳这天当做节日是为了祈福老人平安吗?下面就跟着专注于人身安全的小编一起来看看吧!
重阳节自古便有登高的习俗,从李白的“乐游原上清秋节”,李商隐的“向晚意不适,驱车登古原”,王维的“遥望兄弟登高处,遍插茱萸少一人”等诗句中已可窥见重阳登高的风貌。那重阳节为什么会有登高的传统呢?最早把重阳这天当做节日是为什么时候吗?下面就跟着专注于人身安全常识的小编一起来看看吧!
重阳寓意长久 值得登高享宴
重阳之所以要登高,据魏文帝《与钟繇书》说是:“以为宜于长久,故以享宴高会。”这是以重阳含有长久的意思,因此值得“享宴高会”的说法。
重阳日 登高辟邪气
古人偏要定在九月九日登高呢?这也有一种说法。因为重九是一“阳”登勤之日,地气上升,天气下降,古人为了避免接触不正之气,所以才登高以避邪气。这种税法不免牵强附会,然而,九月九正值仲秋时节,秋高气爽,登高远望,啸咏骋怀,活动筋骨,所以,人们于重阳登高,在时令上是最合适不过的。
古人有山岳崇拜情结 登山祈福
有人提出,登高其实是源于古人对山岳的崇拜。《礼记·祭法》记载:“山林川谷丘陵,能出云,为风雨,见怪物,皆曰神。”古代先民生存环境极其艰苦,大多依靠采集和狩猎谋生。大山中生长的各种植物、隐栖的飞禽走兽以及潺潺溪流,使人类才得以生存繁衍。如果逢高温干旱,山间密林可避高温炙烤;洪水袭来,攀上高山可躲灭顶之灾。此外,古人认为山上云雾缭绕,为呼风雨唤雷电之神龙所居。而且,高山的雷电可以带来火种,利用火可以吃到化腥臊的熟食。因此,古人对山既敬畏又充满崇拜,“登山祈福”的习俗早在春秋战国时期已流行开来。持此观点的人还将“崇”字本身作为旁证:崇,形声字,从山,宗声。崇拜之“崇”原本就是对山岳而言,因为“山”即高山,“宗”为神圣。以“宗”喻“山”或以“山”喻“宗”,都蕴含有尊崇、敬畏之意。
桓景带领乡民登高避灾
后汉时代有名的仙人费长房,有一天对他的弟子桓景说:“九月九日,你的家人将有灾难,如果你带了全家打小,人人用红袋盛茱萸,挂在手臂上,登高饮菊花酒,便能避祸消灾了。”桓景届时果然照师傅所说,全家上山游玩,等到傍晚回家一看,只见所有的鸡,狗,牛,羊等家禽,家畜;全部死光。他这才明白,原来这些家禽家畜,作了他们全家大小的替死鬼了。桓景避灾之说,虽为神话,然而后世之人却代代相传,并视九月九为登高避灾、饮酒聚会之期,久之乃渐渐成为我国的特殊风俗。
登高“辞青”说
登高“辞青”的说法则源于大自然中的节气。重阳为秋节,节后天气渐凉,草木开始凋零,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。清代潘荣陛编撰的《帝京岁时纪胜》记载:“(重阳)有治看携酌于各门郊外痛饮终日,谓之‘辞青’。”
重阳节的起源
重阳节的起源,可追溯到先秦之前。《吕氏春秋·季秋纪》记载,季秋九月,“申严号令,命百官贵贱无不务入,以会天地之藏,无有宣出。命冢宰,农事备收,举五种之要。藏帝籍之收於神仓,祗敬必饬……大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”可见,那时已有在秋九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖,以谢天帝、祖先恩德的习俗。春秋战国时期,屈原在《远游》诗中也有“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都”的诗句。不过,这里的“重阳”是指九月九日那一天,当时还不是节日。而重阳节的求寿之俗,据考始于汉代。汉代《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”
把重阳当作一个节日,最早见于三国时期,魏文帝曹丕在《九日与钟繇书》中曾这样描述当时的重阳节:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以飨宴高会。”到了魏晋时期,重阳节又多了赏菊、饮酒的习俗。晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。重阳节被正式定为节日,则始于唐代。此后的宋元明清,每逢九月初九,宫廷、民间都会一起庆祝重阳节,并且在节日期间举行各种各样的活动。唐代的许多大诗人如王勃、孟浩然、李白、王维、杜甫等,都留下过关于重阳节的著名诗篇。
老年人在爬山时该注意什么
登山是个时尚的体育项目,近年来许多年轻朋友也喜欢登山运动。重阳节快到了,本安全网专注于老年人常识的小编就为您分享一些关于老年人登山的十大注意事项,避免老年人在登山时受到人身损害。
每年的农历九月九日,为传统的重阳节,重阳节又称“登高节”。在重阳节那一天,老年人会选择出游登山。登山既修养身心,又能开阔视野,亲近自然,使身体得到锻炼。秋高气爽,与亲朋为伴,登山畅游,既有雅趣,又可健身。下面本安全网专注于老年人常识的小编就为您分享一些关于老年人登山的十大注意事项,避免老年人在登山时受到人身损害。
一、防止意外
出游时,老人应尽量避免走陡峭的小道,不要独自攀登山林石壁,以免发生意外。锦江之星提醒您,行动宜谨慎小心,坐车、乘船、登山均需精心安排,最好有人照料、随行。
二、不要过度疲劳
美好的春景、秀丽的山河,常使人流连忘返,马不停蹄地连续观赏。这样,极易出现过度疲劳。如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状时,应尽早休息,不可勉强坚持,患有心血管病的老年人,更应加强自我监护。
三、预防突发常见疾病
人老身先老,难免有些小毛病,但这出游的时候,忽略这些身体上的小毛病是很不明智的。在此锦江之星强烈建议老年人出游需带上常备用药。尤其是老年慢性病患者,除了带日常服用的药物外,还必须准备一些特殊的急救用药。
四、注意饮食卫生
出游时,老年人因会消耗一定体力,要适当增加营养。但对各地的美味佳肴、风味小吃等锦江之星建议您应以品尝为主,一次不宜吃得过多,更不能暴饮暴食,以免引起消化不良等。切记要注意饮食卫生,不吃不洁、生冷食物,防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。
五、预防感冒
感冒看似小病,但人在感冒期间身体免疫能力急剧下降,对于老年人讲,很可能引起相关的并发症。气候变化无常,时风时雨。至此,锦江之星提醒您外出时要备足衣服,携带雨具,鞋袜大小合适,不宜坐阴冷潮湿的石地上,防止雨淋,登山下坡切勿迎风而立,避免受凉致病。在出游时如遇雨受凉,到家后可用生姜、葱头加红糖适量,用水煎热服,以驱风散寒。睡前用热水洗脚,睡时脚部适度垫高,以促进足部血液循环,尽快消除疲劳。
六、注意防寒保暖
秋高气爽,出门登高游玩好不惬意,但如今秋天气候多变,反复无常,更是一层秋雨一层凉,很容易引起流感等呼吸道传染病。因此,锦江之星提醒您应备足备齐衣物、用品等,以防不测。
七、预防摔伤,滑倒
这就建议您出游时莫忘携带手杖。手杖是老年人的“第三条腿”,能够在极大的程度上为您把出游时滑倒的几率降到最低。因此,锦江之星建议高龄老人外出旅游时应携带手杖。
八、预防过敏症状
重阳到来,登高赏菊是自古就有的习俗传统。但在这里锦江之星提醒有过敏史的老年人,要尽量回避有花之处,也可事先口服朴尔敏等抗过敏药,以防花粉过敏。
九、预防旧病复发
异地出游时,不只是老年人,年轻人也很容易发生过敏性疾病和“水土不服”症等,应重视预防。锦江之星提醒平时需要用药治疗者,不可擅自停用,否则,可导致旧病复发,病情加重或恶化。
十、防晕动症
晕车、晕船、晕机是最常见的晕动症,空腹、过饱、疲劳及睡眠不足都是常见的诱因,要注意避免。轻微的晕动症,闭目休息或卧床后即可消除。反应较明显的锦江之星建议您在旅行前半小时口服晕海宁、眩晕停或地西洋。如果发生晕动症,而又无药物治疗时,可针刺或按摩内关穴、足三里穴。
佰佰提示:
登山前应先检查身体,尤其是慢性病患者,要做全面身体检查,以免发生意外。
老年人在登山时应采取哪些措施保护自己
农历九月九日,为传统的重阳节,重阳节又称“登高节”。在重阳节那一天,老年人会选择出游登山。那么老年人在登山时该采取哪些措施来保证自己不受人身损害呢?下面本安全网专注于老年人常识的小编就为您分享一些相关的常识知识,希望对您有所帮助。
重阳登高是必不可少的节目,但是登山却经常遇到一些意外小事故,例如受寒感冒、摔倒划伤、饮食不慎导致腹泻、劳累多度、花粉过敏等等症状。那么老年人在登山时该采取哪些措施来保证自己不受人身损害呢?下面本安全网专注于老年人常识的小编就为您分享一些相关的常识知识,希望对您有所帮助。
1、休息时不要坐在潮湿的地上和风口处,出汗时可稍松衣领,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。
2、在登山时,还要时时预防腰腿扭伤,因此,在每次休息时,都要按摩腰腿部肌肉,防止肌肉僵硬。
3、登山前应先检查身体。尤其是中、老年人,慢性病患者,要做全面身体检查,以免发生意外。
4、在山中遇到雷雨,不要到山顶或树下躲避。最好在洞穴中避雨。
5、事先了解好登山旅行路线,计划好休息和进餐地点,最好有熟人带路,防止盲目地在山中乱闯。
6、旅行登山,不是为了竞争,只是为了游乐。旅行攀登,要不计速度,只求逍遥。或沿石级扶梯,或寻林阴小路,缓慢而行,观风景,览古迹,边谈边游,妙趣横生。
7、对山上的气候特点应有所了解,争取在登山前得到可靠的天气预报。带好衣物早晚御寒,防止感冒。
8、登山时思想要沉着,动作要缓慢。尤其是老年人和体弱的人更要注意这一点,走半小时就休息10分钟,避免过度疲劳。
9、要尽量少带行李,轻装前进。对于老年人来说,应带手杖,既省体力,又有利于安全。在陡坡行走时,最好走“之”字形路线攀登,这样可减低坡度。
10、下山不要走得太快,更不能奔跑,这样会使膝盖和腿部肌肉感受过重的张力,而使膝关节受伤或肌肉拉伤。
佰佰提示:
老年人爬山一定要注意量力而行,根据个人的体力和身体素质而定。爬山时强度不宜过大,心率保持在120到140次/分钟。当感觉心跳有些快时,就应减慢爬山速度,同时做深呼吸,等到心跳恢复正常再继续。
重阳节老年人登山该注意什么
重阳节正值秋高气爽之日,刚好可以出去游玩,像古人那样去登高望远,怀念亲人也是一个不错的选择,不过在登山之前先要了解一些登山的常识。下面专注于老年人常识的小编就为您分享一些相关的安全常识,希望对您有所帮助。
重阳节,正是出游登山观红叶的大好时机,而日前发生的登山者犯病猝死事件给热衷登山锻炼的老人敲响了警钟。 登高爬山是一项有益于身心健康的体育活动。体育专家认为,登山与游泳是两项最全面的健身运动,在一步步向上攀爬、跨越时,上下肢反复屈伸,能量消耗极大,使心跳加速、心输出量加大,心肺功能得到增强,这可有效地预防心脑血管病和呼吸系统病。因此,老年人在爬山时应该了解一些安全常识来保证自己免受人身损害。
上山注意事项:
1、老年人不要空腹爬山,最好随身携带食物和水,注意及时补充水分和能量。
2、老年人爬山一定要注意量力而行,根据个人的体力和身体素质而定。爬山时强度不宜过大,心率保持在120到140次/分钟。当感觉心跳有些快时,就应减慢爬山速度,同时做深呼吸,等到心跳恢复正常再继续。
3、老年人爬山时最好采取科学的姿势,不仅可以省力,而且更能科学锻炼身体。走上坡路时,尽量让脚后跟吃劲,人的重心放在脚后跟上,身体的重量就会分配到大小腿乃至腰部,这比用前脚掌爬山要省1/3左右的力。爬坡时可以有点外八字,外八字式迈步便于让脚跟吃重,肌腱会感到舒服。
4、老年人要等太阳出来才能上山。早晨是一天中气温最低的时候,室内外温差很大,老年人猛地受到冷空气的刺激,容易发生血管痉挛,诱发心绞痛或心梗。
下山注意事项:
1、下山时不要走得太快,更不能奔跑,否则会使膝盖和腿部肌肉感受过重的张力,而使膝关节受伤或导致肌肉拉伤。
2、下山时要放松。下山时挺胸、轻步、莫甩手,有利于稳定重心,保持良好的身体平衡。
佰佰提示您登山时还应该注意以下几点:
一、老年体弱者应量力而行,有严重高血压、心脑血管病和肺结核等疾病不宜登山。
二、登山时忌饥饿、干渴,应带些高能量点心(如巧克力),以快速补充能量,保证有足够体力下山。
三、注意天气变化,下雨时坡陡路滑不宜登山。
四、老人应带好合适的手杖,以保安全。
五、登山最佳时间为中午而非早晨,因山林中负离子浓度高峰出现在中午以后。
重阳节登高好去处推荐
中国重阳节有登山登高的传统习俗,以前对于登高,人们只是在附近的领域里找一座高地爬一下而已,可是现在交通发达了,想去哪里登高,都可以。在此,本安全网专注于老年人常识的小编精心为您推荐八大登山好去处,带您去感受不一样的成熟之秋!
中国重阳节有登山登高的传统习俗,十月正值秋高气爽之时,夏季受热捧的漂流、玩水等运动显然不再那么适合,登高望远、观赏秋色是人们在秋天所喜爱的活动。在此,本安全网专注于老年人常识的小编精心为您推荐八大登山好去处,带您去感受不一样的成熟之秋!
1、泰山
这个就不用讲了,大家对那首诗最了解,自然泰山便是登高的首推。泰山的故事,以及泰山的美景和风土人情,已经深入国人心里。大家可以早到一天,白天登山,选择晚上住山顶,然后看日出,听风声,都是不错的选择的。
2、华山
许多人可能多去过泰山但少去过华山,可是去过华山的人便会被那里的景色完全吸引。华山,实际上美不仅在其风景上,更是在其能让人感悟到的生命情节和情怀。因此,登高处,可以建议大家去华山领略人间喜乐。
3、九华山
大家知道九华山吧,莲花佛国,当然是指山如莲花,自然就是佛之宠爱了。所以,对于喜欢佛教或者是宗教的亲们,可以到九华山感受佛之莲座的样子。当然,也可以欣赏到最美的风景,以及吃到最好吃的食物。
4、黄山
讲完了泰山便是黄山。在这里,不仅能领略到不同的风景外,还能品尝到这里的美食。而实际上,浏览黄山的时候,最好是带一些防水防雨的工具或者是衣物,因为那里多雾多雨。
5、五指山
如果想看悟空当年被压,那么就得到五指山,而且歌里也经常唱到五指山,可见这座山有多么出名。当然,出名的原因,就是历史和历史著作所造成的影响。这座山在重阳节的登高推荐中,也占有一席,希望大家可以去看一下五指山到底几指。
6、峨眉山
峨眉山的特点在这里就不用讲了,自然的奇特景观,大家去过一次的自然明白,如果你还想去感受金顶奇景的话,自然是必须再去峨眉山的,更何况这山是中国佛山的代表之一。所以,建议大家重阳节登山处可去此处。
7、雁荡山
这座山可能少有人了解,但是不得不推荐给大家,这座山的名头十分大,而且有着多项世界名誉。对于这座山来讲,因为有许多令人叫绝的地方,所以如果想叹为观目又惊喜不断的话,可以推荐重阳节雁荡山是不错的登高处。
8、武当山
武当山应该大家更不陌生,对于武侠迷或者是电视武侠迷们来讲,这个就更不陌生。所以,如果想感受侠客或者是江湖的感觉的话,就得到武当山登高。在山上,听得剑声哨哨,或者突然一位得道高人出来讲道,也是心通神通的,适合登高。
重阳节三类老人不宜登高
农历九月初九,是我国传统的重阳节。重阳节的习俗有登高远眺、赏菊花、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等,因此,重阳节也叫“登高节”、“茱萸节”、“菊花节”。虽然登山可以锻炼身体,老人家特别喜欢。但是不是所有的老年人都适合登高。下面就跟着本安全网专注于老年人常识的小编一起来看看哪三种老人不适宜登高吧!
重阳节自古便有登高的习俗,从李白的“乐游原上清秋节”,李商隐的“向晚意不适,驱车登古原”,王维的“遥望兄弟登高处,遍插茱萸少一人”等诗句中已可窥见重阳登高的风貌。虽然登山可以锻炼身体,老人家特别喜欢。但是不是所有的老年人都适合登高。下面就跟着本安全网专注于老年人常识的小编一起来看看哪三种老人不适宜登高吧!
不适宜人群一:骨关节炎 爬山加剧关节软骨磨损
登山是一项很好的有氧运动,不仅可以享受大自然无限风光、吸收清新空气、令心情开朗愉悦,还可以锻炼身体。老年人身体内游离钙流失很快,骨骼无法有效地吸收钙,造成骨质疏松,容易诱发老年骨折。而常登山则可以防治骨质疏松,促进身体循环系统正常运作、促进骨骼对钙的吸收,能有效防止骨质疏松。
然而,爬山对中老年人的膝关节也有不利的一面。因为“人老腿先老”,一般我们过了40岁,大多会出现髌骨软骨软化,如果再过量地对膝关节压力强度较大的运动,容易加速膝关节软骨的磨损老化,引发膝关节方面的毛病。所以,那些患有骨关节炎的老人,要避免爬山运动。
不适宜人群二:慢性病 强求登山会加重病情
此外,一些慢性病患者也不应该爬山,其中包括慢性肾炎、肾病、血液病、慢性气管炎、肺心病、糖尿病伴有合并症。这些慢性病患者爬山时如过不注意身体的变化,很可能会导致病情加重或突发险情。如果在重阳时非要凑热闹登山的话,也建议慢慢爬,若半途累了即可下山,不要强求自己登到山顶。
不适宜人群三:心脏病 爬山易引起心律失常
对于医生来说,如果说骨关节炎患者爬山,要被给予黄牌警告的话,那么心脏病以及高血压等老年患者们爬山,则是要直接亮出红牌,判罚离场。老年人体内各个器官都在衰退,而爬山是一项耗氧量很大的运动,若进行强度过大的爬山运动,就会让体质不好或有心脏病的患者,产生疲劳以及呼吸困难,而这些人在原有心脏病的基础上,会心电不稳导致室性心律失常,严重时甚至会发生心脏猝死。除了心脏病患者外,到了一定年龄的人(女性50岁以上,男性40岁以上)都属于冠心病的高发人群,已患上高血压、冠心病的人,特别是慢性冠状动脉供血不足的人,也是不适宜爬山的。
重阳节该吃什么
重阳节是国人重要的传统节日之一。那么,重阳节该吃什么呢?重阳节有什么传统美食呢,下面就跟着本安全网专注于老年人常识的小编一起来看看吧!
重阳节是重要的传统节日之一,当然也少不了各种特色习俗了,那么重阳节吃什么?重阳节有什么传统美食呢,下面就跟着本安全网专注于老年人常识的小编一起来看看吧!
菊花酒
菊花盛放于秋季,经霜耐寒,有却风明目、清热解毒的功效。因古时有饮菊花酒成仙的传说,菊花向被视为寓意长寿的吉祥物。根据古籍的记载,重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗,并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连。菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制,第二年重阳始熟而饮用。
菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒。
配方一:甘菊花500克,生地黄300克。枸杞子、当归各100克,糯米3000克,酒曲适量。将前4味,水煎2次。取浓汁2500毫升,备用;再将糯米,取药汁500毫升,浸湿,沥干,蒸饭,待凉后,与酒曲(压细)、药汁,拌匀,装入瓦坛中发酵,如常法酿酒,味甜后;去渣。即成。
配方二:菊花(一斤)、杜仲(一斤);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各四两;紫英石、肉苁蓉,各五两;萆薢、独活、钟乳粉,各八两;茯苓(三两)。以酒七斗,浸五日。
配方三:菊花生地黄、构杞根各2500克,糯米35千克,酒曲适量。前3味加水50千克煮至减半。备用;糯米浸泡,沥干,蒸饭,待温,同酒曲(先压细),药汁同拌令匀,入瓮密封,候熟澄清备用。
重阳糕
在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有,据当时的《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,食人长寿。”其中“食蓬饵”,就是吃蓬糕的意思。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
重阳糕亦称“花糕”,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃。
其后重阳糕更衍生出众多品种,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”;也有于糕上置小鹿子数枚,与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。
重阳糕做法一:花糕的制法是用江米面加水蒸熟,用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑,分成四块,再分别拍成2厘米厚的片放在案板上,抹一层豆馅,再铺一层江米面,依次类推连铺三、四层后,在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁,最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。
重阳糕做法二:栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。具体做法是:将生栗子去皮蒸熟后捣成泥状,分成三份,一份摊开做底,然后铺一层京糕片,再铺一层栗子泥,再铺一层澄沙馅,最后在上面铺第三份栗子泥。而后,用切成小块的京糕片和青梅丝拼成各种图案。这样就制成了黄、红、褐三色相间五层码放的栗子糕。吃的时候再浇上用白糖和桂花熬成的糖汁。
重阳糕做法三:松糕类都称之为重阳糕。具体做法是:准备三只鸡蛋、白沙糖(或红糖粉)约80~100克、自发粉/牛奶约大年半夜碗、三粒红枣、食用花生油(最好用猪油)。先把鸡蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡;然后再渐渐加进自发粉轻轻搅拌平均成糊浆便可(切勿太过搅拌,以避免起筋),以后让糊浆静止30分钟。其间可以预备一锅水,水开后,把糊浆倒进事前备好的铁盒(或糕盆等器皿)里,在上面加上红枣,放进锅中蒸上20-30分钟就好了。
( 责任编辑: 刘长利 )