韩国要为螺蛳粉申请非遗 柳州：我们已经在申请

螺蛳粉最近深得吃货们的喜爱，因为明星的推荐也频频登上热搜，但是这次大家热议的焦点却是“韩国网友号召为螺蛳粉申请非遗”。继端午节之后，韩国人又开始了闹腾着要“申遗”，而且“申遗”的理由也让人有点哭笑不得。

有韩国网友在ins发布了一张吃螺蛳粉的照片，并且这么配文“螺蛳粉兼具拉面的韧性、泡菜的鲜香酸甜和火鸡面的辣味，是我们大韩民国流淌在血液里的传统口味！想为螺蛳粉申请世界非物质文化遗产。”这条ins下面是一众韩国网友表示支持的留言，并且很多韩国人表示“螺蛳粉应该成为韩国的金字招牌”。

看完这些，不少中国吃货表示不满，明明就是我们广西柳州的螺蛳粉，怎么就被说成是韩国的。螺蛳粉在柳州历史悠久，40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人“火烧石螺”的遗迹，而且早在2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺就已经成功申报成为广西的非遗。

换个角度想，韩国人都要来抢螺蛳粉，说明我们柳州的螺蛳粉真的很棒。螺蛳粉集合了鲜、酸、爽、烫，辣的特点，汤底用螺蛳熬制而成，米粉吃起来有劲道而且爽口，配上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，汤底浓郁酸辣可口。螺蛳粉的具体起源已经无从考究，但是在柳州流传着非常多的说法。

其中一种说法是，螺蛳粉起源于唐代，唐代著名文学家柳宗元被贬官来到广西柳州。由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体也出了毛病，大夫不知所措。当时柳宗元府中的大厨周万福也很着急。有一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，做了一碗螺蛳粉，没想到柳宗元非常喜欢。从此螺蛳粉就在广西柳州流传起来，成为当地人喜欢的美食。

佰佰安全网提醒：对比韩国人那些奇怪的“申遗”理由，中国有大量的历史和考古依据去佐证。对此，广西柳州官方也回应道，“感谢海外友人的操心，螺蛳粉现在是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。”

( 责任编辑: 赵秀颖 )