从武汉外卖小哥伤人事件思考外卖平台的管理问题

在湖北武汉南湖佰港城商场，一位外卖小哥持刀捅人，多名警察已经赶到现场，外卖小哥已被控制，当地警方通报称受害人系佰港城员工，这几年已发生了多次外卖小哥伤人的问题，由此不由让人思考外卖平台在管理方面存在的种种问题。

外卖行业这几年发展得颇为红火，其方便了消费者解决日常饮食问题，又帮助了餐饮商家拓展了客源，甚至由于外卖的兴起导致方便面的销量一度出现下滑，可见各方对这个行业都颇为认可。

然而随着外卖行业达到如今规模，尤其了国内外卖行业形成美团和饿了么两大巨头，消费者、外卖小哥和餐饮商家对外卖平台都颇有微词，外卖平台似乎正从备受赞誉到受到各方诟病的转变，这应该引起外卖企业的重视。

对于消费者来说，他们觉得随着外卖平台取得垄断性市场份额，这些企业正将利润放在首要位置，不断提高外卖餐饮的价格，导致部分消费者正在放弃外卖，或是选择直接至餐饮商家实体店就餐，或是直接致电餐饮商家由商家送餐上门，甚至曾出现销量下滑的方便面如今也开始出现上升，今年上半年中国市场的方面销量同比增长1.4%，而销售额更是同比增长7.5%。

外卖平台对外卖小哥的严格管理让这一群体有所不满。外卖小哥的收入与外卖送单量直接挂钩，外卖平台为了获取更高的利润迫使外卖小哥在更短时间内完成更多的订单，导致他们为了完成更多的业绩而不断违反交通法，逆行、横穿机动车道等违法行为屡见不鲜，这也导致了外卖小哥的事故率奇高，2018年上海大约2.5天就死亡一个外卖小哥，外卖小哥正成为一个高危行业。

这次的外卖小哥砍人事件则反映出他们在工作中承受着巨大的压力，外卖平台对他们的严格管理、客户和餐饮商家对待他们的不合理态度等无不给外卖小哥带来巨大的精神压力，这让人思考为何整个外卖行业的压力几乎都要施加在外卖小哥这个最没话语权的最低层的工作人群身上，这恐怕不利于这个行业的健康发展吧？

与此同时，餐饮商家同样对外卖平台不满。近几年来，外卖平台对商家的抽成从当初的8%-12%提高到20%以上，高额的抽成让餐饮商家苦不堪言，再加上近几年铺租、食材价格不断上涨均在侵蚀餐饮商家的利润，据报道近几年餐饮行业的利润已出现下滑势头，受此所影响已有不少知名餐饮企业选择退出外卖平台。

知名餐饮行业退出外卖平台，导致外卖平台提供的餐饮素质下降，这也导致了消费者对外卖品质的诟病，成为加剧一些消费者放弃外卖的原因。如此下去，餐饮价格提高导致消费者放弃外卖，使用外卖的人数下降让本就对外卖平台不满的餐饮商家放弃外卖平台，这又反过来加剧用户的流失，最终会不会形成恶性循环将成为平台需要思考的事情。

外卖行业正成为我国的一大市场，2018年我国在线外卖收入约 4712 亿元，但是一个如此规模的市场为何如今却让消费者、外卖小哥、餐饮商家这些参与者都不满，甚至出现外卖小哥伤人的恶性事件，这都是值得外卖企业思考的问题。

( 责任编辑: 聂思凡 )