非转基因食品泛滥市民对非转基因概念不清

日常生活中，有许多产品都打着“非转基因”的旗号，向广大消费者出售。然而什么是“非转基因”？非转基因食品对人身体健康等是否有利，这一系列问题让人不得而知。

春节购物，超市成了市民扎堆之地，同类商品对比后如何选择，自然成了热议焦点。日前，市民蔡大爷打通媒体电话提出一个疑问：大豆油、菜籽油上都标着“非转基因”，到底啥是非转基因?记者走访市内多家超市，发现非转基因食品大行其道成为了商家的卖点。而转基因食品却越来越低调，标示字小且不明显，有的原料里含有转基因，但瓶身却没有标明是转基因食品。

街头随访

啥是非转基因食品？10人中有6人不清楚

2月14日，热心市民蔡大爷打电话寻求帮助：“想买好油，但不知道怎么选。”蔡大爷的话语间透着无奈，“儿子让选非转基因油，说是比传统油更安全更健康，是新概念、新产品。”但蔡大爷对此有些疑惑：到底啥是非转基因油?真的比传统油好?转基因油难道不能吃?

带着这个问题，记者在春熙路口，随机对10位年龄20--50岁的市民就转基因食品问题进行采访。其中6位市民表示，不清楚什么是非转基因食品，“也许是比传统食品更健康更科学”“应该不是传统食品”“说不清，不太了解”……

成都市农委相关处室负责人对此表示，非转基因食品就是不含转基因物质的传统食品。“大家对转基因食品有偏见和误解，商家就是抓住消费者这种心理，以此为卖点打出非转基因食品概念，其实就是个噱头而已。”

超市走访

“转基因”不好找“非转基因”标识明显

近年来，对于转基因食品的讨论不断，尤以崔永元的调查最为引人注目。而对于转基因食品，大众最先认识，也最为熟悉的要数转基因大豆。因此，记者2月14日走进各商场、超市调查时，将大豆油作为重点。

在武侯区高攀路某超市的食用油货架上，摆放着大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等种类繁多的食用油。记者粗略扫了一眼，还没仔细分辨，就发现有几款油的外包装上，非常明显地标上了“非转基因”等四个大字。然而，转基因食用油则好像不太愿意把“转基因”三个字露出来。

新修订的《食品安全法》规定,生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。但记者在各种大豆油外包装上寻找了许久，也没能发现明显“转基因”的标示，只在配料表那片密密麻麻的黑色小字中找到了这么一行字：“加工原料为转基因大豆”。

一种说法

转基因食品不好卖标示只好藏在配料表里

超市工作人员告诉记者，用转基因原料制作的食用油不仔细看，一般很难发现，因为关键的字藏在配料表上或者边边角角的位置。“这么做也是为了好卖，现在消费者都不太认可转基因油，所以厂家也不会标注得太明显。”这一说法也得到其他超市和商场的工作人员赞同。

那没有标注转基因的食品全都是非转基因吗?据多年从事食品批发生意的刘先生介绍，不标注转基因并不代表不是，以前有的厂家曾在食品配料栏上标注“由转基因大豆加工制成”，结果销量大减，再加上当时国家没有明确要求，所以后来“转基因”三个字就渐渐消失了。“现在新《食品安全法》对转基因有严格规定，为了不影响销量，商家只能想办法隐藏在配料里，不会特别标注在瓶身”。

有业内人士表示，如果企业要标示转基因，那么就必须在生产、加工、储藏、运输等各个环节都要对转基因和非转基因进行区分，这在增加企业成本的同时，也会直接影响销售价格。

豆腐干未标转基因，原料是国产大豆？

厂家均称不方便透露

据了解，由于中国的大豆产量非常有限，国人每年消耗的大豆80%靠进口，因此榨油所用的大豆基本上都是进口的转基因大豆。除了食用油之外，有些食品有可能辅料中有转基因原料。比如油炸食品，有可能用到了转基因的油。豆腐干，可能用了转基因大豆制作等。

以豆腐干为例，记者在零食货架上查看了好几个品牌的，都未能找到转基因的标示，难道这些企业每年所用的大量原料全是国产大豆?记者电话联系部分厂家了解情况，得到的答案均是：不方便透露。

是否关注转基因食品需明确标示？

30人中仅11人表示听到过

对于新《食品安全法》关于转基因食品需明确标示的规定，消费者中究竟有多少人会关注?记者也进行了一番调查。结果30人中仅11人表示听到过，但不是很清楚。而几乎所有的消费者都表示，如果有“转基因”明确标示，他们会选择购买非转基因食品。“转基因食品现在是好是坏还没有一个权威的说法，所以还是标清楚一些好，这是我们的知情权，不然买回家还不知道吃的是什么。”市民伍女士表示，如果转基因食品没事，也就不怕公示出来，她认为这种关乎健康的食品，还是标得明白点好。

转基因食品标示需要细化

有食品行业业内人士认为，《食品安全法》对转基因食品标示的规定，保障了消费者的知情权。但是新法中，一些规划还要做详细的规定，如转基因食品具体应该如何标示，非转基因食品是否要标非转基因等都要细化。

非转基因大行其道成为商家的卖点，会造成销售方面的一些不公平。成都市农委相关处室负责人表示，既然国家允许转基因的食品上市，它的安全性肯定是经过审批的，过于强调一个产品是转基因还是非转基因，可能会涉嫌对消费者进行误导。此外，该负责人表示，转基因的标示只是提供给大家选择权和知情权，与转基因安全性无关。

转基因食品

就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

相关规定

2015年10月1日开始，新《食品安全法》正式执行，其中就有一条规定专门讲到了转基因食品，即生产经营转基因食品应当按照规定显著标示，而未按规定标示的，最高可处货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证。

佰佰说：

转基因大豆指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中， 以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。 在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素。所以涉及到转基因的安全问题 。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生 “ 非预期后果 ”。

非转基因大豆是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化。从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害。长期食用，安全可靠。

( 责任编辑: 李寅子 )