今年315晚会曝光饿了么存重大食品卫生问题一度引发消费者关注，昨天，上海市食药监通报，对“饿了么”自去年11月未对入网食品经营者审查许可证、违反食品安全法的行为处以罚款12万元；而对今年3•15期间被曝光的涉嫌违反食安法的行为,约谈其主要负责人并正式立案调查。
照片看上去干干净净，实际上，实体店却是油污横流的黑餐馆。央视3·15晚会，“饿了么”遭曝光后，紧急发声明表示将审视自己、割除自身恶疾。昨天，上海市食药监通报，对“饿了么”自去年11月未对入网食品经营者审查许可证、违反食品安全法的行为处以罚款12万元；而对今年3·15期间被曝光的涉嫌违反食安法的行为,约谈其主要负责人并正式立案调查。
去年11月上海已立案
据悉，这不是“饿了么”第一次被曝光。去年11月，上海市食药监局联合市消保委共同披露了一份网络订餐平台监管通报，包括“饿了么”、大众点评（外卖）、美团、零号线等热门外卖APP平台，均有未公示《餐饮服务许可证》或含餐饮项目的《食品经营许可证》的情况。市消保委调查100家网络外卖餐厅发现，超过八成外卖餐厅的证照信息与实体不符。
去年10月以来，市食药监局先后组织对“饿了么”等8家主要网络订餐第三方平台履行《食品安全法》相关规定义务的情况进行执法抽查。经查，“入网餐饮单位无许可证经营”是网络订餐平台存在的主要问题。借用、伪造许可证等现象也层出不穷。昨天，市食药监管局直接曝光了7个平台上的52家问题餐饮单位，其中19家无证经营、11家伪造或借用他人证照、7家标称的实际经营店址根本不存在。
去年11月,上海市食药监局已经对上海拉扎斯信息科技有限公司(“饿了么”公司注册名称)进行立案调查。调查发现,玛丽莲饮品(黄浦区西藏南路995号)等餐饮单位在“饿了么”网页上展示的《营业执照》载明的住所,与网站标识的经营地址不符，且未查见《餐饮服务许可证》。
结果显示,包括上述饮品店在内的入网“饿了么”并在线经营的6家餐饮服务提供者均未取得有效的《餐饮服务许可证》。“饿了么”公司在未核查许可证真实性和有效性,也未签订书面合同、保存相关审核资料的情况下,向其提供网络平台服务。最终,因违反食品安全法第六十二条规定,公司被处罚人民币12万元。
下线所有涉事违规餐厅
“饿了么”紧急发布声明：高度重视央视“3·15晚会”报道的问题，紧急成立专项组，下线所有涉事违规餐厅，并连夜部署，核查全国范围的餐厅资质。
昨天，“饿了么”创始人张旭豪发出的一封公司内部邮件中提及，创业7年来，饿了么的食品安全监管问题在今年被点名曝光，这暴露出公司在资质审核和管理环节存在着无法回避的问题。张旭豪表示，对企业所存在的巨大安全隐患表示痛心，并向用户和由此受到困扰的商户表示歉意，称要及时审视自身问题、割除自身恶疾。
开展全面排查整改
食药监部门责令“饿了么”网络订餐平台对央视“3.15”晚会曝光问题立即整改，对相关责任人员进行严肃问责，对入网食品经营者开展全面排查，完成全面整改。
据悉，市食药监等监管部门将要求“饿了么”等网络订餐平台向监管部门提交线上商家的数据,并纳入诚信体系,对这些商家进行分级监管。对于干扰餐饮市场正常秩序,甚至造假、欺诈、不诚信经营的行为,监管部门将严肃查处。
安全网常识链接：网上订餐虽方便 但安全常识要注意4点
现在的网上订餐平台越来越多，网上外卖在给人们带来便利的同时，也存在不少问题，比如起送价高、配送慢、食品不卫生等。消费者如果注意订餐安全常识，很容易进入店家的消费陷阱。
网上订餐要注意什么?
1、到食药监局官网查询
选择从熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地点，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位提供。对餐馆的许可证信息，可到食药监局官网查询。
2、避免点高风险品种
一些高风险品种建议订餐时最好不要选择。比如冷菜，生食品种，如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等;冷加工糕点，如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等，也是高风险品种。
特别要注意，不要向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，也具有较高风险。
3、大量订餐找“专家”
如果想大量订购外送套餐，最好不要去饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位，因为这些餐饮单位加工能力有限，以免发生食品安全事故。
企事业单位应向专门的盒饭、桶饭生产企业订购集体用餐配送膳食。这些大型配送餐饮单位的具体信息，可以到当地市食药监局官网查询。
4、外卖送到后可查验送餐人员健康证
为了确保食用安全，网上订购的快餐，送到后应该及时食用。
建议选择距离较近、并可短时送达的餐饮单位订餐。收到膳食后切勿长时间存放，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。
快餐送到后，还建议可以查验送餐人员健康证，检查其服装是否整洁，配送的膳食是否受到污染，是否有变质现象，膳食包装是否清洁，热的膳食温度是否能够保证。
佰佰安全网延伸阅读：饿了么高管回应央视曝光:承认失职 管理层愿担责
佰佰安全网提醒：网上订餐食用后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，可拨打食品安全投诉举报热线12331举报。
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( 责任编辑: 刘宇 )
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