烹食龙虾需清水养24小时，谨防龙虾中毒

每当工作到夜深人静的时候，你是否也会希望面前有一盘香喷喷的小龙虾？然而，味道鲜美的小龙虾可不是人人都能大快朵颐的。昨天，鄞州二院肾内科就收治了一对被龙虾“放倒”的夫妻。

原来，俞某与妻子李某买了5斤龙虾回到家里，因半夜饥饿，自己洗净烧好后大吃一顿，5斤龙虾全部下肚，当时吃完也没什么异常感觉。

没想到，第二天一早醒来后，两人均感觉全身酸痛难忍伴乏力，尿色加深呈酱油色，尤其是丈夫俞某，还出现了上吐下泻症状，在当地医院就近治疗后未见好转，又转入鄞州二院。

入院后，医生第一时间为夫妻俩做了生化检查，俞某和妻子的肌酸激酶远远超过上限，结合两人同时大量食用小龙虾的因素，医生考虑“横纹肌溶解”可能性最大，遂收住入院。

“我们每年都会接诊一些类似的病人。”鄞州二院肾内科包蓓艳主任说，横纹肌溶解综合征病因很多，若不及时诊断治疗，会引起很多相关严重并发症，其中包括急性肾功能衰竭。

俞某夫妇有同时服用龙虾史，医生认为罪魁祸首可能还是龙虾，而龙虾引起的横纹肌溶解综合征，据有关部门专家认为，可能与“洗虾粉”以及龙虾养殖环境有关。

佰佰安全网提醒：

想要预防“横纹肌溶解综合征”，食用小龙虾时，最好让小龙虾在清水中养24小时以上，使其吐尽体内的杂质，将虾壳刷干净后食用。一旦出现四肢酸痛，尿色加深，应及时大量饮水并尽早到正规医院就诊，早期诊断、治疗。

( 责任编辑: 甘苦人生 )