工业盐煮出“土豪茶叶蛋” 徐州4名嫌犯被起诉

早上上班着急，我们经常会在路边摊去买茶叶蛋，可你并不知道，这都是用工业盐煮出来的，人们食用后会给身体健康带来危害。调查显示，当人体摄入0·3~0·5克亚硝酸钠，即可引起急性中毒，3克即可致人于死地，人体一旦中毒，十几分钟就可发病。

3月下旬，徐州市公安局铜山分局接市局指令，随同市盐业局对我市鼓楼区下淀街道一处沿街食品经营商铺进行检查，结果发现一处用工业盐生产豆腐的黑窝点和一处用工业盐煮制茶鸡蛋的店。目前，案件嫌疑人已被采取强制措施。

检查当日，在生产豆腐的作坊内，余某起初告诉民警，他们所使用的是正规的袋装食盐，并拿来一包食盐给民警和盐务工作人员出示，但执法人员知道这个量与他们实际制作豆腐所需要的量相去甚远。于是在作坊展开整体检查，最终在一处角落的木板堆下面发现了一批麻袋装的白色粉末。面对事实，老板不得不承认这是一批用来制豆腐的工业用盐。

随后，执法人员又来到一处售卖茶叶蛋的店面，茶叶蛋看上去与家中煮制的颜色无异。但在这家店的后厨，执法人员却发现了另外的景象——一批工业用盐赫然在目，这些茶叶蛋就是一锅一锅加以这样的工业盐煮制出来的。由于店面靠近多个小区，生意还不错，工业用盐煮出来的“土豪茶叶蛋”就这样走上了老百姓的餐桌。

后经称重，两家店内存有的工业盐重量共计600余斤。据铜山区公安局治安大队介绍，目前两起案件均以涉嫌生产销售有毒、有害食品罪立案，涉案嫌疑人余某、余某某、栾某、丁某已被采取取保候审强制措施，移送检察院起诉。

经过调查，这两家作坊都没有相关营业执照。在此警方提示，工业盐做出的“美味佳肴”与食用盐做出的菜饭基本无法从味觉上辨别，因此市民更应选择有保障、证照齐全的店铺购买安心食品。

工业盐(亚硝酸钠)，它广泛用于建筑施工，制造染料、药物和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。氯化钠与亚硝酸钠不仅同属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。然而两种盐对人体健康的作用可以说是截然相反。食盐是维持人类生命的必需品，而亚硝酸钠却是无情的“杀手”，毒性很强。为什么这么说呢?因为人体血液中有一种低铁血红蛋白，它有一种特殊的本领，能够携带着氧随着血液循环流动，把氧输送到人体内各个组织器官里，同时又分离出氧来，供各组器官新陈代谢的需要。

亚硝酸盐有一种破坏作用，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响最严重。

看了以上这些关于工业盐的介绍，令人不寒而栗，大家还是尽量不要吃路边卖的茶叶蛋，身体健康最重要。

( 责任编辑: 吴梦莉 )