西瓜隔夜致命？你还敢吃吗？

炎炎夏季西瓜甜，但是很多人不知道吃个西瓜还有禁忌？前几天小编在公众号上看到一篇”隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌以亿计算“，不禁引人恐慌。难道当年这么多年的吃瓜群众，却在不知情的情况下被坑了这么多年？

据报道称，一家三口吃了冷藏西瓜，然后因为腹泻就住进了医院。随后记者取了切开后常温下保存了12个小时的西瓜送到相关部门做了检测，对不同位置的西瓜分别做了检测，经过试验工作人员表示细菌数量难以数清，需要用亿来衡量，最后该记者呼吁扔掉隔夜西瓜。

专家表示：虽然看起来这个常温下西瓜实验很有说服力，但是他忽略他是在常温下，并非在冷藏环境下，这样的实验还是没有对比性。实验中的偶然性太大，数以亿计的细菌的因素有很多，比如空气环境中，使用的刀具中，再说夏季温度过高，外界温度高，导致西瓜滋生了不少细菌也是正常的。人体产生的腹泻反应，也不一定是由吃西瓜导致的，外界的因素很多无法做出最终决定。最后细菌没那么可怕，细菌也不是病菌。

那么我们在炎炎夏季应该怎么食用西瓜呢？怎么做能延长保质期呢？

1、我们再选西瓜的时候选择完整的西瓜，不要买切开的西瓜，因为你不知道已经放置了多久。

2、切西瓜之前应该洗净刀具，在条件允许的情况下买一把水果刀，忌与菜刀混用。

3、常温下西瓜不宜放置超过4个小时。如果食用不完的话可以考虑用保险膜抱着放置于冰箱中冷藏，但是也不宜超过24小时。保持西瓜的新鲜度。

佰佰安全网提醒：炎炎夏季，大家饮食应该十分注意的哦，特别容易产生腹泻反应，西瓜性凉，身体虚弱或者手脚发凉的人群不宜过多食用。想了解更多有关西瓜安全的常识，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。

( 责任编辑: 黄淑蓉 )